Shikoku

Découvrez Shikoku, une île composée de quatre préfectures, chacune offrant un voyage culinaire unique. Reconnue pour ses ingrédients frais et locaux et ses techniques traditionnelles, la cuisine de Shikoku reflète le riche héritage agricole de l'île et la générosité de son littoral, améliorée par son approvisionnement en eau immaculée. Shikoku offre un aperçu unique des traditions culinaires dynamiques et diverses du Japon, avec un large éventail de plats aux saveurs complexes.