Hôtel Kobe Kitano

Profitez d'une pause relaxante dans le quartier branché de Kitano, à Kobe, parmi les grands ijin-kan (anciennes résidences étrangères) de style européen. Dînez, restez dormir sur place et réveillez-vous avec le "meilleur petit-déjeuner du monde" au Kobe Kitano Hotel, une luxueuse auberge urbaine de style manoir anglais. Cet hébergement spécialisé dans la gastronomie est pensé par le directeur général et chef primé Hiroshi Yamaguchi, qui s'est formé à l'art de la nouvelle cuisine auprès du grand chef Bernard Loiseau à La Côte d'Or, un établissement trois fois étoilé et situé au sud-est de Paris. Yamaguchi a élaboré son propre style de nouvelle cuisine, à la japonaise, dans un cadre raffiné situé dans le quartier branché de Kitano, à Kobe. Lors de votre visite, vous pourrez vous laisser guider à travers un voyage dans le monde de la gastronomie, entre une cuisine française exquise et des sakés japonais. Les plats sont préparés à partir des meilleurs ingrédients de la préfecture de Hyogo, notamment le bœuf de Kobe, le poulet de Tamba et le maquereau d'Akashi. Après une nuit de sommeil réparatrice dans l'une des 30 élégantes chambres, toutes de couleurs différentes et dotées d'un mobilier de style britannique unique, commencez la journée par le fameux petit déjeuner de l'hôtel. Célébrant la culture culinaire française, il a été inspiré par les années de travail de Yamaguchi à La Côte d'Or. Vous pourrez y déguster des croissants légers et beurrés, des fruits locaux, du jambon et des jus de fruits frais. L'hôtel est membre de la célèbre association d'hôtels et de restaurants Relais & Châteaux.