Teru sushi

Takayoshi Watanabe, le propriétaire de troisième génération de Terusushi, fait un vrai spectacle pour rendre hommage aux traditionnels sushis de Fukuoka. Le Chef Watanabe porte une attention particulière à la provenance du poisson, y compris aux méthodes de pêche, d’abattage et de nettoyage utilisées, dans un souci de perfection. Le vinaigre utilisé pour le riz à sushi est fabriqué à Fukuoka, spécialement pour Terusushi.

Dans la salle, l’équipe offre un spectacle impressionnant au comptoir dans l’art de manier le couteau, tranchant et servant délicatement le meilleur des régions de San’in et de Kyushu. Le Chef Watanabe et son équipe vous divertiront pendant que vous savourez vos sushis. Les chefs guident les convives à travers les choix de la saison, expliquant, divertissant et présentant les saveurs nouvelles ou surprenantes. Le personnel qualifié ravit les clients et veille à garder leurs verres pleins, dans cette salle de restaurant élégante. Toutes les places sont au comptoir, afin que chaque convive puisse profiter des interactions avec les chefs. Le sushi est un témoignage de la tradition du sushi tout en laissant place à l’expérimentation, un véritable joyau à Fukuoka.