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在長崎古蹟餐廳體驗傳統高級料理文化「卓袱料理」

一嚐以前鎖國時代傳入的卓袱料理宴席

長崎縣在日本文化和歷史中擔任非常重要的角色，在當年鎖國時代，長崎就是其中一個對外開放的重要港口，許多異國文化及技術都從這裏輸入日本，飲食文化便是其中之一。
歷史建築餐廳「花月」的前身是間當時稱為花街的遊女屋（妓院），曾經在大正時代（1912-1926年）末年一度倒閉，但庭園及建築物卻依保存下來，於1960年被列為長崎縣古蹟，其後再轉營成高級餐廳。在這歷史建築內，可以品嚐到長崎的高級傳統料理「卓袱料理」。卓袱料理糅合了日式、西式和中式的飲食風格，一圍提供15道菜，客人圍著圓桌，在盤碟上挑選自己喜歡的菜色，菜色的做法也有別於一般傳統日本料理。如果想吃到最傳統的卓袱料理，這間古蹟餐廳便是最佳之選。