以深受武士喜愛的豆味噌製作即沖味噌湯
參觀百年味噌廠「味噌樂園‧Hato屋」
作為健康食品而受到矚目的味噌可按材料分類，當中以豆味噌歷史最為悠久，其味道濃郁，早在戰國時代便受到眾多武將喜愛，如建立了江戶幕府政權的德川家康等。豆味噌以大豆為原料製成，富含大豆異黃酮等深受女性歡迎的成分，非常適合正進行飲食控制的人。
來到在西尾市於2009年開設的「味噌樂園‧Hato屋」，遊客可跟隨導遊參觀擺放著擁有百年歷史之大木桶的味噌廠，深入了解日本人與味噌的關係、各種有關味噌的知識等，並一嚐熟成年份不同的3款味噌，比較其味道差異。參觀過後，更可參加「味噌丸」製作體驗，將不同種類的味噌混合並加入乾燥材料，並加上麩（乾麵筋）、高野豆腐（冷凍乾燥的豆腐）裝飾成可愛造型，製成一顆顆能帶回家作即沖味噌湯的味噌丸！體驗後若想立即試試自己手勢如何，也可即場將味噌丸製成味噌湯，並配以飯糰或味噌漬享用。
交通：從新大阪站乘搭新幹線至名古屋站約50分鐘，從名古屋站乘搭電車至西尾站約50分鐘，下車後徒步約10分鐘
味噌樂園‧Hato屋
| 地址 |
愛知県西尾市吾妻町21番地1 |
|---|---|
| 體驗所需時間 |
每節120分～ |
| URL |
味噌樂園‧Hato屋
