廣島在地人的國民美食「廣島燒」
到「禦好村」大啖各式極具特色的廣島燒
很多人來到廣島必定會嘗一嘗知名的廣島燒，即是煎菜餅。廣島風好吃燒是戰前發展出來的一種地道食品，因為那時環境沒有那麼富裕，百姓利用麵粉弄成糊漿，再把蔥、紅薑和蝦乾等廉價的食材混在一起，然後煎得甘香，配上香甜的醬油，是一種能容易飽肚的美味小食，並一直加以改良變成今日的廣島燒。
首先把一片薄餅煎香，在薄餅及雞蛋中間夾上許多配料，如炒麵、海鮮、肉類、椰菜和雞蛋等，口感相當豐富，再配上一杯冰凍的啤酒是很多當地人喜歡的吃法。如您來到廣島旅遊，又沒有頭緒到哪一家吃，不如到「禦好村」，內裡有多達24間廣島燒店讓你慢慢選擇，每家都有其獨特的炮製方法，總有一款合你口味。
交通：廣島路面電車八丁堀站下車步行3分鐘。
禦好村
| 地址 |
広島県広島市中区新天地5-13 |
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| URL |
禦好村
