Manjakan Diri Anda dengan Bir dan Sake Tohoku yang Nikmat

Nikmati berbagai makanan dan minuman yang lezat di Sekino-Ichi Brewery

Sake (disebut "nihonshu" dalam bahasa Jepang) sebagaimana biasanya disebut dalam bahasa Inggris, adalah salah satu minuman beralkohol khas Jepang, yang diolah dari air dan beras. Sekino-Ichi Brewery di Ichinoseki adalah tempat yang tepat untuk belajar tentang proses pembuatan minuman ini dan pengunjung dapat menikmati sendiri sake yang lezat.

Didirikan pada tahun 1917, perusahaan ini tidak hanya membuat sake tradisional Jepang, tetapi juga bir. Tujuh ruang bawah tanah tempat penyulingan tersebut telah ditetapkan sebagai Properti Budaya Jepang. Jika Anda tertarik, mereka juga menawarkan beberapa tur dengan pemandu dan Anda bisa memilih tur sesuai aspek proses pembuatan minuman yang Anda minati.

Jika Anda lebih suka berkeliling sendiri, Anda dipersilakan untuk mengunjungi museum, restoran, kafe, dan toko minuman keras mereka. Museum menampilkan pameran metode pembuatan bir tradisional Jepang. Makanan khas lokalnya adalah mochi, dan tempat ini menawarkan lebih dari 300 varian rasa mochi dari manis hingga gurih. Anda dapat memuaskan jiwa petualangan Anda dengan mencoba rasa unik seperti edamame, jahe, dan labu! Restoran tempat pembuatan bir menyajikan sampel dari 9 makanan tersebut, serta hot pot favorit seperti nabe dan shabu-shabu.
 

Anda juga dapat berpartisipasi dalam pembuatan mochi melalui proses tradisional "mochi-tsuki" (menumbuk mochi). Bangunan-bangunan di tempat ini masih mempertahankan nuansa asli periode Taisho (awal abad ke-20), sehingga Anda akan merasa seperti kembali ke masa lalu. Nikmati minuman Anda sambil menikmati sekilas sejarah yang ditawarkan oleh tempat pembuatan minuman keras ini.

Sekino-Ichi Brewery