Pasar Nishiki 錦市場

Pasar Nishiki saat ini sangat berbeda dari asal mulanya sebagai pasar ikan terbuka sekitar 400 tahun yang lalu.

Pasar Nishiki memiliki 130 gerai yang berderet di lorong sempit sepanjang 400 meter dan lebar 3,9 meter. Pasar ini terus berkembang, tidak hanya menarik bagi wisatawan, tetapi penduduk setempat Kyoto juga.

Pasar Nishiki mudah diakses dari Stasiun Kyoto dengan kereta bawah tanah atau bus.

Pasar tersebut berupa gang beratap yang bersejarah di Jalan Nishikikoji, di utara Jalan Shijo dan berada sejalan paralel dengannya. Dari Stasiun Kyoto , Anda dapat mengambil jalur kereta bawah tanah Karasuma ke Stasiun Shijo dan masuk ke pasar dari sisi barat di Jalan Takakura.

Anda akan keluar di sisi timur pasar ke Jalan Teramachi—gang perbelanjaan populer yang terbentang dari utara ke selatan.

Pasar Nishiki menawarkan baik makanan segar maupun yang diawetkan, termasuk hidangan bebek yang khas, kudapan manis ala Jepang, dan segala macam acar. Anda juga dapat menemukan peralatan masak yang sangat bagus dan perangkat keramik yang elegan, rempah-rempah dan bumbu, dan barang-barang kertas.

Dengan Kyoto sebagai kota penting Buddhisme Zen, maka tidak mengherankan jika tahu menjadi sumber protein penting. Namun Anda mungkin tidak pernah mendengar tentang yuba, masakan lokal andalan, yang berupa sebuah lembaran tipis yang terbentuk di permukaan susu kedelai saat dipanaskan.

Yuba terkadang memiliki kekentalan yang kaya seperti krim atau dikeringkan hingga warnanya menjadi putih pucat. Kedua jenis ini tersedia di Pasar Nishiki. Selain itu, lezatnya donat dan es krim susu kedelai menunggu para penggemar makanan manis.

Hidangan lezat Kyoto lainnya yang dijual di sini termasuk sushi makerel, dashimaki tamago atau telur dadar manis, acar terbuat dari sayuran yang tumbuh di Kyoto, dan teh hijau terbaik dari kota Uji.

Anda dapat menemukan peralatan masak berkualitas terbaik di Kyoto di toko berusia 450 tahun, serta keramik kyo-yaki buatan lokal dengan desain bunga mereka yang elegan.

Setelah selesai berbelanja, Anda dapat menikmati santapan singkat di kedai mi dan gerai makanan di dalam pasar.

Tidak seperti pasar lain, perdagangan di Nishiki tidak dimulai pada dini hari. Namun, disarankan untuk berkunjung sekitar pukul 11.00 karena bisa jadi suasana menjadi sangat ramai setelahnya.

Waktu yang Anda habiskan di Pasar Nishiki bergantung pada seberapa besar Anda menikmati belanja dan makan-makan. Beberapa orang menghabiskan berjam-jam di sini, karena banyak pula butik dan toko-toko di sekitarnya. Bagi mereka yang kurang berminat untuk belanja habis-habisan, kira-kira satu jam seharusnya cukup untuk mendapatkan perspektif tentang makan dan kebiasaan hidup dari orang Kyoto.

Kunjungi juga Kuil Shinto Nishiki Tenmangu yang kuno sebentar, hanya beberapa meter dari ujung timur pasar, akan terlihat pintunya yang dihiasi banyak lentera. Anda dapat menulis harapan Anda untuk peramal yang didewakan, Sugawara no Michizane, yang diabadikan di sini.