KISAH Makan Malam di Jepang

Anda tentu harus mencicipi sushi saat berada di Jepang, tetapi untuk pengalaman kuliner Jepang yang lengkap, pastikan Anda memesan teishoku untuk makan siang dan memanjakan diri dengan kaiseki untuk makan malam mewah. Pesanlah meja di restoran terbaik atau kunjungi kedai jalanan untuk memakan mi panas.

Kaiseki adalah santapan tradisional Jepang dengan banyak hidangan yang merupakan pengalaman untuk semua indra. Makan malam kaiseki merupakan cerminan makanan musiman dan khas lokal terbaik. Masing-masing hidangan adalah keseimbangan antara rasa, tekstur, dan penampilan. Gaya santap makan ini akan memberi Anda wawasan luar biasa tentang budaya kuliner Jepang dan arti penting penyajian.

Jepang memiliki banyak restoran terbaik yang mendapatkan nilai oleh buku panduan terkemuka di dunia, yang sebagian besar berada di Tokyo, Osaka, dan Kyoto. Jangan mengkhawatirkan biaya makan di restoran berbintang. Restoran berbintang bervariasi dari restoran Prancis, Italia, dan Kaiseki mewah hingga mi ramen murah di tepi jalan, dan Jepang adalah tempat sempurna untuk mencobanya.

Teishoku adalah paket makanan yang semua hidangannya disajikan bersamaan. Di dalamnya ada nasi putih dan sup miso. Piring utama berisi ikan, daging babi, ayam, atau sapi, dan beragam sayuran musiman. Acar sayuran, disebut dengan tsukemono, juga menjadi makanan pokok dari paket makanan teishoku. Tonkatsu teishoku adalah paket makan populer yang terdiri dari potongan daging babi goreng, nasi, sup miso, acar, dan salad makaroni dengan moster pedas dan saus barbekyu asam-manis.

Harga teishoku biasanya sepadan dengan kualitasnya. Beberapa restoran teishoku dijalankan dengan gaya kafetaria. Pembeli membeli tiket dari mesin jual otomatis dan menyerahkannya kepada staf dapur yang akan menyiapkan hidangan teishoku Anda. Anda harus membayar sekitar 1.000 yen untuk hidangan yang mengenyangkan dan bernutrisi.

Ramen bukan satu-satunya hidangan mi di Jepang. Mi soba, terbuat dari gandum hitam, dan mi udon, terbuat dari tepung gandum, harus dicoba oleh para pencinta mi. Mi ini dapat dimakan dengan atau tanpa kuah, panas atau dingin. Gaya yang lebih tradisional menggunakan daun bawang, jahe, dan kuah dengan rasa kecap asin dan kaldu ikan atau bahan lainnya.

Kotak makan bento adalah bagian besar dari kehidupan warga Jepang. Kotak makan bento dapat dibeli di toko khusus kotak makan siang, supermarket, dan minimarket. Bento memiliki beragam gaya dan tidak terbatas pada makanan Jepang. Bento dikemas dengan alat makan dan tisu basah untuk memudahkan dimakan saat dalam perjalanan — cocok untuk menikmati hari di taman atau saat sedang naik shinkansen.