Kami menggunakan cookie pada situs ini untuk meningkatkan pengalaman pengguna Anda. Jika melanjutkan menjelajah, Anda berarti menerima penggunaan cookie pada situs kami. Lihatkebijakan cookieuntuk informasi selengkapnya.
Share your travel photos with us by hashtagging your images with #visitjapanjp
Pengalaman Wisata Berkelanjutan di JEPANG
Budaya Makanan di Jepang
Budaya Makanan di Jepang
Kepulauan Jepang adalah kepulauan yang subur, kaya dan beragam, membuat kombinasi berharga ini mendukung untuk menghasilkan banyak buah-buahan, sayuran, rempah-rempah dan bahan-bahan unik lainnya. Dengan latar belakang kuliner yang luar biasa, banyak hidangan lokal menggunakan bahan-bahan daerah yang sudah lama ada di beberapa generasi, menumbuhkan budaya makanan yang akan Anda temukan mengakar kuat di kehidupan sehari-hari masyarakat Jepang—di mana pun Anda berada di negara ini. Ikutlah memetik daun teh dan nikmati makanan daerah yang disiapkan menggunakan bahan-bahan musiman segar seperti makanan laut dan sayuran lokal. Tentunya, Anda bisa menikmati makanan dengan segelas sake, minuman paling dihormati di Jepang, serta bergabung dalam proses pembuatan sake. Masakan Jepang adalah perpaduan rasa, metode memasak, dan budaya yang kompleks. Rasakan hidangan khas daerah untuk benar-benar terhubung dengan orang-orang yang diwakilinya.
Masuki pusat teh hijau Jepang
Temukan teknik pertanian berkelanjutan di latar pemandangan Gunung Fuji
Teh hijau adalah salah satu ekspor Jepang yang paling terkenal, dan itu bukan tanpa alasan. Terkenal akan manfaatnya terhadap kesehatan, teh hijau sudah tumbuh di tanah subur Prefektur Shizuoka selama hampir 1.000 tahun. Menyaksikan metode tradisional dan berkelanjutan dalam produksi teh hijau itu artinya menikmati adat yang tidak berubah selama berabad-abad. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) mengakui produksi teh hijau di berbagai wilayah Shizuoka sebagai Sistem Warisan Pertanian Penting Secara Global. Sekarang, Anda bisa mempelajari seluk-beluk pertanian Chagusaba, metode pertanian berkelanjutan yang unik yang melindungi kebun teh dan melestarikan keanekaragaman hayati, dengan menginap semalam. Anda bisa bergabung dengan memetik daun teh yang halus, melihat fasilitas produksi yang aktif, atau membantu menyiapkan lahan untuk panen berikutnya, tergantung kapan Anda berkunjung. Akomodasi Anda adalah rumah pertanian yang telah direnovasi di mana Anda dapat menikmati pengalaman pertanian teh Jepang yang otentik di tengah suasana tradisional.
Temukan rahasia sake yang otentik dan berkelanjutan
Pelajari teknik pembuatan bir khas yang tidak berubah selama berabad-abad
ⓒKURABITO STAY
Jauh di pedesaan yang mempesona, dua jam ke barat laut dari Tokyo, daerah Saku di Nagano adalah daerah produksi sake Jepang yang terkenal. Di sini, Anda akan menemukan Kitskura Shuzo, tempat pembuatan sake tradisional yang telah memproduksi minuman ikonik ini dengan metode berkelanjutan dalam jumlah kecil yang sama selama lebih dari 300 tahun. Di Kurabito Stay (“kurabito” yang berarti pembuat sake), Anda bisa bergabung dengan pembuat bir utama Kittsukura Shuzo dan mengenakan pakaian pembuat bir serta belajar cara memproduksi sake tradisional., selama tiga hari yang tak terlupakan, Selain belajar membuat bir, Anda akan merasakan hidangan daerah otentik yang dibuat dengan bahan-bahan lokal di penginapan Anda, Sakagura Hotel, bekas bangunan tempat pembuat bir tinggal. Terletak jauh dari kompleks pembuatan bir, Anda berkesempatan untuk menjelajahi daerah yang merupakan rumah bagi 13 pabrik sake tersebut, dan menikmati makanan di restoran lokal.
