규슈 후쿠오카 학문의 신사와 라멘으로 이름난 해안 여행지

아마오우 딸기

아마오우는 깊고 달콤한 풍미로 일본에서 유명세를 떨치고 있는 딸기 품종입니다. 빨갛고 둥글고 크고 맛있다는 일본어 단어를 조합해서 만든 이름을 가지고 있습니다. 아마오우 딸기는 리큐르와 잼, 디저트를 만드는 데에도 쓰입니다.

야메 녹차

후쿠오카현 야메 지역은 녹차 재배에 이상적인 기후 조건을 갖추고 있습니다. 이 지역 차 재배업자는 600년간 전해 내려온 기법을 사용해 훌륭한 품질의 녹차를 생산해 왔습니다. 건강에 이로운 여러 가지 장점을 자랑하는 다양한 제품이 있으며, 말차 가루에 꿀을 섞은 차도 접할 수 있습니다.

야키 카레(구운 커리)

후쿠오카의 인기 메뉴로 배도 부르고 마음도 달래주는 커리 요리입니다. 쌀밥과 소고기가 많이 들어간 일본식 커리, 치즈, 날달걀을 내열 용기에 층층이 쌓아 구워냅니다. 식사로 선택하면 배도 채우고 따뜻해질 거라고 보장합니다.

하카타 한입 교자

히토쿠치(한입) 교자는 일반적인 만두와 큰 차이는 없으며, 크기만 조금 작을 뿐입니다. 다진 돼지고기와 마늘로 소를 채웠으며, 겉은 바삭바삭하게 튀겨내고 안은 부드럽습니다. 다만 크기가 작다 보니 먹다 보면 원래 의도한 것보다 많이 먹게 될 수 있습니다.

후쿠오카 모쓰 나베

후쿠오카 요리사는 소와 돼지 곱창 조리법을 예술로 승화시켰습니다. 모쓰 나베는 간장과 마늘로 풍미를 내고 각종 내장 고기를 넣어 끓여내는 전골 요리입니다.

미즈타키

미즈타키는 큼직하게 썰어낸 닭고기 덩어리와 제철 채소를 닭고기 육수 국물에 넣어 보글보글 끓인 다음, 감귤 맛 소스인 폰즈를 곁들여 내는 전골 요리입니다. 후쿠오카에서 19세기 후반부 중 처음 유래했다고 전해집니다.

야키토리

야키토리는 육즙이 듬뿍인 닭고기에 때로는 채소를 번갈아 가며 꼬치에 끼워 직화로 구워낸 요리로, 후쿠오카에서 엄청나게 대중적인 음식입니다. 심지어 구루메에서는 매년 10월이면 야키토리만을 테마로 한 축제까지 열립니다. 맥주와 아주 잘 어울립니다.

돈코츠 라멘

세계에서 가장 잘 알려진 라멘 종류 중 하나인 돈코츠 라멘은 돼지 뼈를 우려낸 뽀얀 국물과 두툼한 돼지고기 차슈, 가느다란 면발, 최소한의 고명이 특징입니다. 돈코츠의 발상지인 후쿠오카에서는 라멘 전문점, 야간 영업 식당, 길거리 가판대는 물론 심지어 기차역까지 어디서나 이 라멘을 쉽게 찾을 수 있습니다.

구루메 직물

구루메 가스리는 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻한 면직물입니다. 입으면 입을수록 편안합니다. 방오 염색한 쪽빛 실로 만들며, 멋진 무늬와 회화적인 디자인을 손으로 엮어 넣어 예술의 경지로 승화한 직물입니다.

고이시와라 그릇

고이시와라 야키는 단순하면서도 격조가 있는데, 점토를 솜씨 좋게 밟아 편평하게 편 다음 도공의 물레 위에 완성된 점토 형태를 올려놓고 그림을 그려 시선을 사로잡는 무늬를 넣어서 만듭니다. 캐주얼하면서도 우아한 도기라서 일상적인 식기로 사용하기도 좋고, 홈 인테리어 장식으로도 잘 어울립니다. 이 도기를 만드는 도호 지방에 가면 보다 다양한 디자인을 만날 수 있습니다.

하카타 직물

후쿠오카 하카타 지역에서 개발된 하카타 오리는 중국식 직조 기법으로, 13세기 초엽에 일본에 수입된 것으로 보입니다. 염색한 양단 직물로 묶거나 매듭을 짓기 쉬워 오비(기모노 허리띠) 소재로 아주 적합하며, 사무라이가 기모노 허리를 여미고 칼집을 고정하는 데 썼습니다. 하카타 오리는 이제 카드 케이스와 지갑, 다른 여러 기념품을 만드는 데 쓰입니다.

하카타 인형

하카타 닌교(인형)의 역사에는 민속 설화, 고고학적 유물과 1900년 파리 세계 박람회를 포함한 다양한 엑스포에서의 발표회 등 다채로운 장면이 포함되어 있습니다. 오늘날에는 기모노를 차려입은 미인부터 거구의 스모 선수 등 전통적인 캐릭터를 비롯한 다양한 디자인으로 만들어지지만, 여전히 손으로 칠해 만드는 점토 인형이라는 사실은 변함이 없습니다.

봄

다자이후텐만구 신사는 매년 봄이면 일본 최고의 매화 명소로 변합니다. 경내에 무려 6,000그루나 되는 나무가 일제히 꽃을 피우는 장관을 볼 수 있습니다. 뒤이어 벚꽃과 튤립이 앞다투듯 피어나 현 전체가 화려하게 살아납니다.

여름

이곳 주민은 시내에서 벗어나 바비큐 요리를 하거나 이토시마 반도 해변으로 나들이를 하기도 하고, 산에 올라 높은 지대의 시원한 바람을 쐬기도 합니다. 야타이, 즉 야외 음식 가판대에서 길거리 음식을 맛보세요.

가을

후쿠오카는 서서히 가을로 접어들 때 가장 날씨가 좋습니다. 특히 히코산의 나뭇잎 색이 변하기 시작할 때를 노리세요. 작은 섬 노코시마는 코스모스가 예쁘기로 유명합니다.

겨울

이 지역 특유의 전골 요리인 모쓰나베를 맛보세요. 김이 펄펄 나는 나베 한 그릇이면 몸속 깊은 곳까지 후끈하게 데워집니다. 아래 난방 장치가 있는 담요의 일종인 고타쓰의 온기를 누리며 야나가와 운하를 유람선으로 돌아보거나, 이토시마에서 겨울이 제철인 굴을 맛보는 것도 추천 코스입니다.