시코쿠 고치 시골의 풍경, 서핑 그리고 리버 캠핑

고치 도로메

고치현 사람들은 도로메(신선한 새끼 정어리)를 안주로 술을 즐기는 애주가로 유명합니다. 매년 도로메 축제가 열려 신선한 정어리를 맛보고 풍작을 기원하며, 사케 많이 마시기 대회도 벌어집니다. (Photo: Kochi Visitors ＆ Convention Association)

이모켄피

이모켄피는 고구마를 길고 가늘게 잘라 바삭바삭하게 튀겨서 설탕을 입히고 소금을 약간 뿌려 달고짭짜름한 맛의 균형을 잡은 음식입니다. 일본의 옛날식 간식인데, 마치 디저트 버전 프렌치프라이 같은 느낌이라고 생각하면 됩니다. 다만 고구마로 만들어서 좀 더 건강에 유익하다는 장점이 있습니다.

고치 가다랑어

가다랑어는 일본어로 가쓰오라고 합니다. 참치의 친척 격입니다. 가쓰오는 살이 진한 붉은빛을 띠고 풍미가 깊습니다. 보통 겉면만 그을리고 안쪽은 날것으로 남겨두는 ‘다타키’ 스타일로 대접합니다.

도사 날붙이

도사 우치하모노는 자유 단조식으로 만든 칼입니다. 날이 예리하고 내구성이 뛰어나며 관리하기 쉬워, 다른 시대로부터 이어 내려온 훌륭한 검 제작 기법을 고스란히 반영하고 있습니다. 식칼, 손도끼, 삼림 관리용 톱 등 다양한 날붙이를 주문 제작합니다.

도사 수제 종이

도사는 1,000여 년간 제지 산업이 발달해온 지역입니다. 오늘날에는 몇 안 되는 일본식 와시 제작 기법 하나를 보유한 곳으로 유명합니다. 정확히 300가지 버전을 만들어내며, 그중에서도 특히 두께가 0.03mm밖에 되지 않는 덴구 죠시라는 종류가 가장 명품으로 꼽힙니다.

봄

색색의 꽃망울이 터지며 현 전체가 생생하게 살아납니다. 주오 공원에서 열리는 고치 꽃축제는 무려 40,000여 송이의 꽃을 한 자리에서 볼 수 있는 인상적인 광경을 연출합니다.

여름

요사코이 축제는 고치의 상반기를 장식하는 하이라이트와 같습니다. 20,000명의 무용수가 공연을 펼치고, 음악과 음식, 신나는 즐길 거리가 끊이지 않습니다.

가을

고치성 가을축제는 일명 가구라라고 하는 신토 의식 때 추는 춤 공연이 절정입니다. 노네하치만 신사와 가스가 신사에서는 전통식 마상 활쏘기 대회인 야부사메가 열립니다.

겨울

고치는 겨울에도 온화한 기후라서 다른 지역의 추위를 피해 휴식을 즐기기 좋습니다.