도호쿠 야마가타 고풍스러운 온천과 눈 덮인 거대 상록수들

자오 타카유 인형

고케시 인형은 일본 전역 어디든 있지만, 지역마다 디자인에 큰 차이가 있습니다. 최초의 인형은 400여 년 전 자오 지방에서 만들어졌으며, 오랜 시간이 흘렀지만 거의 변함없이 원형을 유지해왔습니다. 나무로 만든 긴 원통 모양의 몸통에 둥그런 머리를 붙인 다음 양쪽 부위를 장인의 솜씨로 빨간색과 검은색으로 칠합니다.

이모니

이모니는 야마가타현에서 흔히 접할 수 있는 소고기와 채소를 이용한 냄비 요리입니다. 이모니를 만들려면 얇게 저민 소고기와 토란, 곤약, 실파, 다양한 제철 재료를 커다란 무쇠솥에 넣어줍니다. 단맛을 낸 간장 베이스 육수 국물에 천천히 재료를 익혀 먹으면 됩니다. 야마가타 지방에 들른다면 마음까지 든든하게 해주는 이곳만의 별미인 이모니를 꼭 드셔보세요.

아케비

아케비의 수확 시기는 8월 하순~10월 중순 사이입니다. ‘임하부인’이라고도 알려져 있는데, 예쁜 보라색을 띤 열매로 은은한 단맛이 느껴지기는 하지만 사실 맛보다는 그 예쁜 색깔로 유명합니다.

오바나자와 수박

야마가타 지방은 밤낮의 온도 차가 매우 크게 벌어지는 편이라 수박의 당도가 높아서 단맛이 무척 강합니다. 오바나자와 수박은 와인, 소다는 물론 다양한 디저트류에도 쓰입니다.

야마가타 체리

야마가타에 체리가 유입된 것은 1876년입니다. 이제 야마가타현은 일본에서 생산되는 체리의 70%를 책임지고 있습니다. 야마가타 체리는 알이 굵고 즙이 많으며 단맛이 강하고, 오래 두고 먹을 수 있는 편입니다.

요네자와 소고기

일본산 소고기의 3대 주요 브랜드 중 하나인 요네자와 소고기는 풍부한 풍미와 촘촘한 마블링이 특징입니다. 소를 볏짚을 먹여 키우면서 천천히 오랫동안 살을 찌우는 것이 비법이라고 합니다.

우에쓰 시나후 직물

우에쓰 시나후는 일본에서 가장 역사가 깊은 3대 직물 중 하나입니다. 무늬가 없이 고른 질감에 내구성이 뛰어나고, 방수까지 되어 작업복 소재로 완벽합니다. 오늘날에는 나무껍질을 가공하여 제작한 귀한 시나후를 모자나 오비(기모노 허리띠) 등 여러 가지 액세서리로 만듭니다.

덴도 장기말

일본식 체스라고 할 수 있는 쇼기(장기)에서는 두는 사람의 순위에 따라 다음 수가 정해집니다. 일본 장기말은 모양이 모두 비슷하기 때문에 덴도산 쇼기 고마(장기말)는 위에 쓰인 한자로 구분합니다. 장인은 장기판에 놓을 말에 세밀한 모양을 새기거나 양각 옻칠을 하고, 서예 필체에 멋을 부리는 등 자신만의 특징을 표현합니다.

야마가타 철기

야마가타 이모노는 무려 6세기까지 역사를 거슬러 올라가는 전통 기법으로 주조한 금속 제품입니다. 정밀한 사형주조(모래 거푸집)를 사용해 세련된 무늬와 질감을 내고, 한 치의 오차도 없이 정확한 모양을 만들어냅니다. 이 유서 깊은 기술은 다양한 철제 기구를 만드는 데 쓰이는데, 그중 가장 유명한 것이 일본식 다도에 쓰이는 찻주전자인 ‘차가마’입니다.

봄

야마가타시의 가조 공원과 등 뒤에 가미노야마성이 있는 쓰키오카 공원에서 보는 벚꽃이 가장 아름답습니다.

여름

여름에는 이 지역 특산품인 체리를 맛보거나 히가시네에서 직접 따볼 수 있습니다. 현 전체에서 개최되는 수많은 행사에서 주민과 어울려보세요. 하나가사 축제가 특히 대표적인 대규모 행사입니다.

가을

가을이 와도 축제는 이어집니다. 이모니카이 감자축제처럼 추수와 관련된 축제가 많습니다. 9월 말부터 단풍이 들기 시작해 동부 야마가타의 그림 같은 산자락으로 하이킹 마니아가 줄지어 찾아옵니다.

겨울

스키나 스노슈를 신고 하얀 서리에 덮인 거대한 상록수들을 감상하거나, 전통식 온천 여관에서 묵으며 겨울을 즐겨보세요. 야마가타는 온통 눈에 덮인 겨울에도 활기가 넘칩니다.