Echizen Soba Village 越前そばの里

Com condições perfeitas para o cultivo do trigo-sarraceno, a Província de Fukui é particularmente famosa por seus macarrões soba. Na cidade de Echizen, você pode visitar a Echizen Soba Village, uma instalação dedicada a ensinar os visitantes sobre esses deliciosos macarrões.

Uma caminhada de oito minutos da parada de ônibus Kitamura.

A partir da Estação Takefu, pegue o ônibus Fukutetsu com destino a Echizen Washi Village (15 minutos) e desça na parada de ônibus Kitamura.

Aqui, você pode dar uma olhada na fábrica de soba em anexo ou experimentar no restaurante o oroshi soba (soba servido com rabanete ralado, cebolinha, flocos de peixe e um leve molho de soja).

Para uma experiência prática no Echizen Soba Village, tente você mesmo fazer soba. Sob a orientação dos instrutores, você poderá fazer duas porções de soba, que poderá levar para casa ou para ser preparada para comer no restaurante.