關西 奈良 日本第一個首都的朝聖路線、古老寺廟、櫻花與鹿群

奈良漬

奈良從 1,300 多年前開始，就用醃漬的方法處理蔬菜和水果。絕妙平衡的鹹甜味，是現煮白飯的最佳配菜。

三輪素麵

三輪素麵是非常細的麵條，用麵粉和三輪的軟水製成。素麵可以在兩分鐘內煮熟，是最適合炎熱夏季的一道好料，吃法是搭配冷醬油和魚底高湯冷食。

奈良毛筆

最初是由中國回到日本的佛僧，將製筆的方法傳入日本的。最先是奈良在 1,200 多年前開始製作的奈良毛筆，特點是混用了 10 種以上動物毛髮。這種毛筆必須在硬度、軟度、長度、彈性和柔韌性之間取得平衡，才算合格。

高山茶筌

日本所有的茶筌幾乎都產於高山市。依茶筌的用途和茶道流派不同，這種用器的形狀、竹子種類和設計細節均有所不同。

大和茶

奈良舊稱大和，是日本主要產茶區之一。此地在 1200 年前開始產茶，當時傳說的僧人空海從中國帶著紅茶樹的種子回到日本。奈良的綠茶現在也很有名。

柿葉壽司

柿葉壽司的製作方法是將蔬菜以及煮熟或醃製的魚，放入木製模具中，上面再鋪滿壽司飯。接下來，將混合完成的食材壓成矩形，取出後用竹葉包好就算大功告成。

春季

去吉野山觀賞最美好的櫻花盛開景致，在葛城山觀賞秀麗的杜鵑花開。登上綠草如茵的若草山，探訪可追溯至 5 世紀的古墓。

夏季

踏入綠蔭掩映的春日山涼爽步道，或徒步穿越御手洗溪谷。不妨參加各色夏日慶典，包括天平祭和春日大社的盂蘭盆節，嘗一嘗沁涼爽口的素麵。

秋季

徜徉依水園，或遊覽大野寺和長谷寺等山間寺院，賞著名絕美秋葉。很多博物館在秋季都會舉辦重要文化展。

冬季

穿著雪鞋徒步穿越寧靜的荒野，然後沉浸溫泉泡湯。品幾杯清酒，到奈良各寺院神社慶賀傳統日本新年。