九州 鹿兒島 古老森林與巨大火山

鹿兒島燒酌

蕃薯燒酌是一種蒸餾酒精飲料，是鹿兒島的特產，該縣擁有日本最多的燒酌釀造廠。由於櫻島火山噴發產生的火山灰，鹿兒島的土壤不適合種植米或小麥。不過事實證明，生命力頑強的蕃薯仍可生長於此，該地區還演變成「薩摩芋」蕃薯的主要產地。用該品種蕃薯製成的燒酌帶有優雅而細緻的甜味。

輕羹

輕羹是用米粉、山藥泥和糖製成麵團，再包甜豆醬做成餃子，最後蒸熟成為美味的海綿蛋糕。非常適合搭配茶飲。

鹿兒島黑牛肉

日本和牛的黑牛品種是所有日本和牛中，數量最多的品種，在鹿兒島的陽光中成長茁壯。黑牛產出的牛肉以柔嫩度、濃郁的肉味，和絕妙平衡的大理石脂肪紋聞名，越來越常被譽為等級最高的和牛。高級牛排愛好者絕對不能錯過。

薩摩燒

鹿兒島是名聞遐爾的陶藝愛好者天堂。鹿兒島縣是薩摩燒的大本營。薩摩燒是從 16 世紀發展而來的多種燒製陶器的統稱。其中從精美藝術品，到日常使用的餐具和家居裝飾品都有。

大島紬

大島紬是種絲紡布料，是奄美大島約 1,300 年前發展而成的傳統生產技藝。用泥和樹皮染色是奄美地區特有的技藝。製作一捲這種防皺絣，需要一年才能完成。

春季

鶴丸城（鹿兒島城）遺址周圍到處都是盛開的櫻花。春天也是遊覽世界自然遺產地屋久島的最佳時節，因為每年這個時節的降雨量較平時少。

夏季

鹿兒島擁有全日本最好的海上運動場地，包括在奄美大島一帶的水肺潛水、浮潛和衝浪。屋久島的永田田舍海灘是日本最大的海龜產卵地，您可以在這裡觀察海龜築巢。

秋季

秋天，到出水市鶴觀察中心看數萬隻仙鶴優雅踱步，該中心擁有日本最多的遷徙鶴群。遊客也可以至指宿溫泉度假村享受火山沙浴。

冬季

冬天是前往霧島溫泉放鬆身心的絕佳時節，那裡有十幾種各不相同的溫泉浴。此時也是遊覽鹿兒島本島南部指宿溫泉的絕佳時機。這座溫泉擁有熱汽蒸騰的沙浴，您可以躺在這種天然桑拿浴池，在海灘上欣賞風景。從海灘眺望開聞岳（又稱「薩摩富士」），所見之景非常美麗。