九州 鹿兒島 古老森林與巨大火山

鹿兒島燒酌

鹿兒島專長釀造蕃薯燒酌。一部分的原因是出於必要，因為貧瘠的火山土不適合種植米和大麥。近期推出的酒款則帶有優雅而細緻的甜味。

輕羹

輕羹是用米粉、山藥泥和糖製成麵團，再包甜豆醬做成餃子，最後蒸熟成為美味的海綿蛋糕。非常適合搭配茶飲。

鹿兒島牛肉

日本和牛的黑牛品種是所有日本和牛中，數量最多的品種，在鹿兒島的陽光中成長茁壯。黑牛產出的牛肉以柔嫩度、濃郁的肉味，和絕妙平衡的大理石脂肪紋聞名。高級牛排愛好者絕對不能錯過。

薩摩燒

鹿兒島可說是陶藝愛好者的天堂。鹿兒島縣是薩摩燒的大本營。薩摩燒是從 16 世紀發展而來的多種燒製陶器的統稱。其中從精美藝術品，到日常使用的餐具和家居裝飾品都有。

大島春亞紡絲綢

本場大島紬是種絲紡布料，通常用來製作和服。用泥和樹皮染色是奄美地區特有的技藝。製作一捲這種防皺絣，需要一年才能完成。

春季

鹿兒島城遍佈櫻花，人們在溫度適宜且下著小雨的日子前往屋久島的原始森林旅行。

夏季

鹿兒島擁有全日本最好的水上運動場地，包括在奄美大島一帶的水肺潛水、浮潛和衝浪。在永田田舍海灘上看海龜築巢。

秋季

到出水市鶴觀察中心看數萬隻仙鶴優雅踱步。在指宿溫泉度假村來一場火山沙浴，或在開聞岳休眠火山徒步健行。

冬季

冬天是前往霧島溫泉洗滌身心的絕佳時節，那裡有十幾種各不相同的溫泉浴。在鹿兒島市的美食市集品嘗當地料理。