四國 德島 漩渦、水上運動與大型舞蹈祭典

鳴門金時

鳴門金時是一種本地品種的蕃薯，種植在砂質土壤中，以色彩鮮豔的紅色外皮和甜度聞名。當地人會用鳴門金時製作美味的下酒菜、甜點，以及各種小菜。

半田素麵

素麵的麵條通常非常細，但德島版本的素麵則是粗麵條。將小麥粉和鹽水的麵團熟成，再用筷子人工延展和分條，就成了半田素麵。成品的麵條順口，略帶鹹味，通常搭配簡單的醬油底高湯冷食。

和三盆

德島產甘蔗。用甘蔗製成的細砂糖，通常用來製作日本傳統點心：和菓子。

德島酢橘

德島酢橘是日本的柑橘類水果，外觀類似萊姆，卻有近似葡萄柚的酸味。德島酢橘酸度過高，不適宜直接品嘗，但能在火烤的魚類和火鍋料理中增添一抹新鮮的酢橘味。

遊山箱

遊山箱是產自四國德島的三層箱。德島的兒童過去會在郊遊和特殊場合，用這種箱子裝午餐。過去流行將遊山箱當作禮物，祝福兒童能健康長大。遊山箱非常適合用來收納珠寶和配件。

大谷燒

大谷燒是四國島的代表性陶器。龐大的睡蓮園藝陶罐最為驚人，能承裝至 300 加侖的水，重達 600 磅。在運用寝轆轤 (Nerokuro) 技藝製罐時，一名工匠會站著拉胚，另一名工匠則會躺在底下用腳轉動轉台。

靛藍染工藝

在日本用天然靛藍染料製成的服裝，和其他布料通稱為藍染製品 (Aizome Seihin)。這種深藍色調稱為日本藍，製法是將乾燥後的葉子發酵 100 天後，與石灰、麥麩及清酒混合。每一層的藍色色調都鮮豔且分明。

春季

櫻花在 3 月下旬開放，白浪漂流季隨之展開。溫和的氣候很適合參與德島的戶外活動。

夏季

衝浪客與當地來產卵的海龜共享這片生機勃勃的夏日沙灘。8 月迎來德島市阿波舞祭，這是當地人的重大舞蹈盛會。

秋季

11 月為德島帶來了壯麗的秋葉景觀。如森林般蔥郁的偏遠祖谷溪和奇峻的大步危峽，是欣賞壯美秋色的勝地之一。

冬季

德島的冬天意味著璀璨閃耀的燈光、當地自釀的清酒和溫泉度假勝地的輕鬆閒適。