東北 秋田 山地、森林、活力溫泉與和戶外娛樂

樺櫻桃木木器

將外露的樹皮結合優雅的造型，採用山櫻桃木皮製成的居家用品與配件，都是獨一無二的作品。樺細工是一種 18 世紀的工藝品，由製作藥箱和機關盒的低階武士開始發展成，通常是採用了 12 種樹皮製作而成。

大館雪松木器

這款典雅的曲面木器有著卑微的創作起源。17 世紀初，貧苦交逼的低階武士開始從事製作木器。大館的雪松不斷經過巧手，被製成包括便當盒原型在內等各種外型精緻的居家用品。

川連漆器

川連漆器不單只有賞玩的價值。一般日常使用也相當適合，由於漆器被仔細地塗上底漆（這是在幾世紀以前，運用在軍用品上的技巧），因此極為耐用。

日本叉牙魚

日本叉牙魚是一種砂魚，冬天喜好棲息在秋田周圍的冰冷海水中。日本叉牙魚因為豐富的鮮味而珍貴，是秋田冬天火鍋的常見菜色。

米棒

米棒是將現煮的米飯擣碎後捲到日本雪松木串上，再用地爐明火烘烤的一道料理，可搭配甜味噌或作為湯餃食用。這種秋田米飯與義式水管麵大同小異。

比內雞

比內雞是日本三大頂極中之一。這種放養禽類相當美味，過去曾代替稻米進貢給當地的武士藩主。由於比內雞可以生吃，菜單上也會出現生比內雞肉。

象潟岩牡蠣

象潟岩牡蠣是從日本海岩岸深處，冰冷的海水中採集的巨大野生牡蠣，有奶白色的外觀、新鮮清淨的味道，入口後還會有鹹鹹的餘味。7 月和 8 月是當令時節，牡蠣老饕千萬不能錯過。

稻庭烏龍麵

稻庭烏龍麵是有嚼勁的細麵，口感柔順，運用自 1665 年祖傳的技藝製成。每一條麵條都會在端上桌前進行檢查，確保沒有任何不完美之處。

春季

春季，秋田有成千上萬株櫻花樹爭妍鬥豔，在風光秀美的河流沿岸、公園及角館町的武士建築中感受最美的賞花體驗。

夏季

炎熱的夏季非常適合去秋田的湖泊與峽谷，那裡有清澈湛藍的湖水，可以湖上泛舟和戶外探險。

秋季

秋天，層林盡染的秋田活力十足，最適合在露天溫泉泡湯，邊賞美景邊放鬆。

冬季

儘管冬季氣溫下降，秋田人的生活卻異常火熱，舉辦各色祭典讚頌煙火、冰屋和日本文化。