東海 愛知 自重自傲的武士據點與製造業重鎮

瀨戶燒

瀨戶市靠近長崎，是日本 6 個古窯中心之一，又被稱為赤津窯。這裡利用不同的上釉技藝，例如志野燒、織部燒和黃瀨戶燒，生產包括從純白色到亮彩色等多樣化的陶器。作品通常用於茶道和花道。

味噌鍋燒烏龍麵 (Miso Nikomi Udon)

味噌鍋燒烏龍麵是名古屋的美食名產。做法是先從充滿鮮味的魚底高湯開始。再加入醬油、甜味料理清酒和紅味噌。最後，將充滿嚼勁的粗條烏龍麵加入煮好的湯一起煮熟。通常會一併添加的其他食材有雞肉、蛋、韭菜和各種蔬菜。這道料理通常會用小陶鍋烹煮，並直接出菜。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

鰻魚飯三吃 (Hitsumabushi)

這是一種將所有食材分開上菜的鰻魚料理，食材包括飯、海苔、鰻魚和山葵。您可以依照自己的口味，用空碗將食材拌在一起。最後，在您自製的丼飯上淋出汁高湯。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

炸蝦飯糰 (Tenmusubi)

炸蝦飯糰是用酥炸蝦餅作為餡料，再用爽口鹹味海苔包起來的飯團。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

味噌炸豬排 (Miso Katsu)

在酥炸的美味豬排肉片上，淋滿由紅味噌、出汁高湯和其他調味料製成的濃稠味噌醬。這是日式癒療系美食的常見菜色。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

外郎糕 (Uiro)

用米粉和糖製成的蒸餅。這種日式甜點帶有嚼勁且顏色豔麗，非常適合搭配綠茶享用。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

常滑燒

常滑燒是在常滑（日本古窯中心之一）出產的天然灰釉粗陶器。此地出產了從建築磚瓦和工業管線，乃至貯存陶罐和精緻茶壺等陶器。

有松・鳴海絞染布

有松・鳴海絞染是絞染紡織品，歷史可追溯到 17 世紀初。靛藍染色棉布的吸睛複雜圖樣是十分有人氣的紀念品，是東海道高速公路（連接東京和京都）沿線的限定商品。

豐橋毛筆

豐橋製作毛筆的歷史可以追溯到 19 世紀。這種優質毛筆現在都被用在上妝、日式繪畫和其他傳統技藝。

瀨戶染付燒

瀨戶染付燒在柔和白色背景上，以美妙的鈷藍色精美繪製逼真的自然景色，被公認是日本最美麗的傳統藝術之一。主題包括鳥類、花朵、昆蟲和風景，作品通常用於茶道和花道，也可以作為薰香盤。

春季

櫻花盛放的季節最適合前往鶴舞公園、山崎川及犬山城觀賞日本久負盛名、稍縱即逝的櫻花美景。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

夏季

煙火和舞蹈節、世界 Cosplay 高峰會、名古屋場所相撲巡迴賽和鸕鷀捕魚，讓您暫時忘卻日漸濕熱的天氣。 (Photo: ⒸNIPPON DOMANNAKA FESTIVAL)

秋季

看小原稀有的四季櫻在秋葉映襯下競相開放。夜訪德川園，觀賞霜葉輝光。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

冬季

探訪名古屋大須觀音感受壯觀新年慶典，到國府宮神社觀看裸男祭，或者邁向山頂觀賞皚皚白雪。 (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)