隱身於古民家的素食餐廳
在久留米豐沛山野中，福岡美食回歸自然，歡迎素食者和養身者來吃出健康
在九州耳納連山的山麓，福岡縣久留米市筑後川畔廣闊的田園中，有間古民家裡藏著特別的素食餐廳「Haze」。
擁有豐富資歷的主廚平田優，為了實踐「不管哪一種料理都應該對身體健康有益」的理念，在久留米融合當地食材，推出有益健康的有素食料理。不只是料理，餐廳開設地點也有所講究，在超過百年歷史的日式古民家建築中，來訪的饕客們可以沉浸在優雅的氣氛，感受當地新鮮蔬果等食材所帶來的健康活力與愉悅的用餐氣氛。
久留米擁有豐盛的水源與肥沃的土地，飲食文化多彩，便於獲取新鮮的食材，也因此成就了這家料理融合簡單、自然、現代感元素的餐廳。除了提供餐點，也開辦烹飪與甜點製作課程，推廣自然長壽飲食不遺餘力。
交通：由新大阪站搭乘新幹線至久留米站約3小時，搭乘巴士至柳坂約30分鐘，再步行10分鐘。從福岡機場搭乘巴士至久留米站約1小時，搭乘巴士至柳坂約30分鐘，再步行10分鐘。
古民家餐廳Haze
| 地址 |
福岡県久留米市山本町豊田 1849-1 |
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| URL |
古民家餐廳Haze
