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2025年大阪關西世博會的副主題之一「維繫生命」，探索如何透過文化與社區的力量豐富社會。在這次旅途中，我們走訪了中國與四國地區，從日本海波濤洶湧的海岸線，到德島鬱鬱蔥蔥的山間景色，探訪了漁村、陡坡農園，以及藝術之島。這是一趟發現之旅，見證了人們如何與自然共生，並在人與人之間建立深厚連結的故事。
元乃隅神社：白狐與壯觀的紅色鳥居
山口縣
來訪元乃隅神社的那天，正是山菊盛開的秋日。這座神社建於1955年，是由當地的漁夫為供奉白狐的神靈而修建。超過100座朱紅色的鳥居，坐落在緊鄰日本海的斷崖之上，景色非常壯觀。神社境內可以見到許多白狐的雕像和與神社由來相關的場景。
元乃隅神社的鳥居
境內裝飾著白狐的雕像
當地的漁夫熱情地帶領我們參觀，他平日從事烏賊捕撈工作，空閒時會協助神社的事務。他告訴我們這裡最迷人的地方是壯麗的海景。「夏日的夕陽真的美得令人屏息。」他如此形容。他還帶我們參觀了漁夫們祈禱的大型海蝕洞，以及被稱為「龍宮的潮吹」的自然現象（水從海中噴湧而出，如同龍騰飛天），這些都是他最喜歡的景點。
與當地漁夫談笑
在神社境內漫步
「龍宮的潮吹」
此外，元乃隅神社以設置在鳥居上方的賽錢箱聞名，這是全日本最高的賽錢箱，該賽錢箱位於正殿鳥居的上方，我們在挑戰投賽錢之後前往參拜，並品嘗了使用當地特產柑橘製作的霜淇淋。
設置在鳥居上方的賽錢箱
使用當地特產柑橘製作的霜淇淋
曾經名不見經傳的元乃隅神社，現在吸引了許多來自遠處的參拜者，成為這座純樸漁村引以為傲的象徵。「世界各地的人們為了一睹這座神社的美麗風光來到這個小村莊，真的讓人感到無比欣喜。」在告別時，擔任導覽的漁夫滿面笑容地對我們說。
直島：連結了藝術愛好者與島民的小島
香川縣
“Red Pumpkin” Yayoi Kusama,2006 Naoshima Miyanoura Port Square ©YAYOI KUSAMA
約3,000名人口的寧靜小島——直島，過去數十年間經歷了驚人的蛻變。如今，這裡展示了詹姆斯·特瑞爾（James Turrell）、李禹煥、草間彌生等世界知名藝術家的作品，成為現代藝術的聖地。
與遊艇船長閒聊
前往直島的交通工具包括高速船和渡輪，我們乘坐私人雙體帆船，從岡山縣的宇野港出發，享受便利且舒適的旅程。由瀨戶內遊艇包船公司營運的這艘船，配備了日光甲板和廚房，可以悠閒欣賞蔚藍的大海，讓航行在瀨戶內海的旅途本身也成了特別的體驗。
航行途中，船長與我們分享了他對直島的熱情。他說：「直島是我最喜歡的地方之一。在這個自然豐富的寧靜小島，有許多迷人的藝術作品，格外獨特。」他也提到附近以橄欖園和美麗梯田聞名的小豆島，以及另一座藝術之島—豐島，並提到可以安排客製化的包船行程，聽起來很吸引人。
“Red Pumpkin” Yayoi Kusama,2006 Naoshima Miyanoura Port Square ©YAYOI KUSAMA
“Red Pumpkin” Yayoi Kusama,2006 Naoshima Miyanoura Port Square ©YAYOI KUSAMA
從南瓜內部向外眺望
抵達直島時，迎接我們的是草間彌生的知名雕塑作品「紅南瓜」。瀨戶內海寧靜的藍色與鮮紅色雕塑之間的鮮明對比令人印象深刻。島上值得一訪的景點如收藏了雕塑、繪畫和攝影作品的「Benesse House Museum（倍樂生之家 美術館）」，以及日本著名建築師安藤忠雄設計的「地中美術館」等，刻畫出這座島嶼獨特的魅力。
Benesse House Museum
此行的一大亮點是由日本藝術家大竹伸朗創作的獨特直島澡堂“I♥湯（I♥U）”。這個藝術作品同時也是一處可以正常使用的公共浴場，讓當地居民與遊客可以在充滿藝術的環境互相交流。一位常客說：「來這裡可以遇到來自世界各地的人。浴場中央還有大象的雕像，這樣獨特的公共浴場真的別處找不到。」
Shinro Ohtake Naoshima Bath “I♥湯”
photo:Osamu Watanabe
直島及其周邊島嶼是2025年瀨戶內國際藝術祭的主要場地，2025年也是大阪萬博的舉辦年。在回程途中，我們想到這座曾經寧靜的小島透過藝術和文化的力量，蛻變為連結了人群與創意的特別場所，不禁深受感動。
UDON HOUSE：香川的當地特產「讚岐烏龍麵」手作體驗
香川縣
香川縣是非常知名的「烏龍麵」產地，製作烏龍麵的歷史長達千年以上。為了體驗當地的傳統飲食文化，我參加了製作「讚岐烏龍麵」的體驗活動。
活動內容從學習烏龍麵的歷史開始
UDON HOUSE 是由一棟已經荒廢20多年的古老民宅改建而成，建築內部充滿了懷舊風情，現在是烏龍麵愛好者的體驗場所，除了住宿設施，還提供如吃遍烏龍麵店和手作體驗等豐富多樣的活動內容。
參加者從零開始製作烏龍麵
活動內容的開場是非常有趣的講座。「香川的降雨量少，不適合稻作，因此小麥成為了這裡的主食。這也是香川開始製作烏龍麵的原因。」講師解釋道。此外，香川人消耗的烏龍麵量是全國平均的七倍，這也讓人感受到香川人對烏龍麵的深厚感情。
用腳揉麵團
實習過程中，我們在講師指導下，從麵粉、鹽和水這三種簡單的材料開始，遵循代代相傳的傳統方法，耐心地揉麵、擀麵和切麵。我們還品嘗了各種湯底，並參觀了當地農園，採收了用來做為配菜的新鮮蔬菜。
品嘗各種湯底
在當地農園採收蔬菜
切麵
讚岐烏龍麵的特色是其獨特的嚼勁和彈性。我們將自己做的麵條以不同方式烹調後品嘗。例如「Bukkake烏龍麵」是在烏龍麵上淋上鮮美湯頭的冷湯，風味獨特，而「釜玉烏龍麵」是將烏龍麵拌著生蛋和醬油一起吃，口味濃郁。透過品嘗不同的烏龍麵，讓我們深刻體會到講師提到的「適合的配料和烹調方式可以將烏龍麵本身的口感發揮到極限。」這次手作體驗，讓我再次感受到食物傳遞著當地文化和人們故事的力量。
現做的烏龍麵
民宿Uribo：陡坡上的永續農業
德島縣
在旅程的最後，我們來到了德島縣山區的「西阿波」。數百年來，農民們在陡峭的斜坡上種植蔬菜等作物。其獨特的農業方法被聯合國認定為世界農業遺產。為了深入體驗這種生活方式，我們選擇了農家民宿作為住宿地點。
民宿Uribo
我們入住的民宿Uribo，靜靜地坐落在深山之中，經營這個民宿的家族已經守護這片土地超過12個世代。他們的農地廣闊，種植了馬鈴薯、洋蔥、柑橘類以及蕎麥等許多不同的農作物。
採收晚餐用的蔬菜
抵達後，我們首先在主人的帶領下參觀了農田，並親手採收晚餐所需的蔬菜。當我們詢問如何在陡坡上耕作時，主人解釋說：「我們使用茅草來防止土壤滑落。這是祖先傳下來的方法，當時的人們想出了許多方法來解決各種問題。」
穩定土壤用的茅草
蕎麥
除了農業，主人還分享了他30多年來的狩獵經驗。他提到，由於環境變化，鹿和野豬的數量增加，但危機的同時也是轉機。當晚，我們品嘗了使用野味製作的餐點，包括香腸、日式漢堡排以及火鍋料理，這些美味佳餚充分利用了來自大自然的饋贈。
以野味為食材的晚餐
最讓人印象深刻的是，主人自給自足的生活方式和充滿創意的精神。他善用網路獲取知識，嘗試種植哈瓦那辣椒和酪梨等外國作物，將傳統智慧與創新完美結合。他對自然的敬意以及實踐永續生活的態度深深打動了我們。離開民宿時，我們對這片美麗的土地和傳統充滿了感激之情。
在農園採收的酸橘
總結
中國及四國地區的旅程，展現了將人與土地、社區緊密相連的文化、藝術與傳統所編織的動人故事。從元乃隅神社的寧靜之美，到直島的創新藝術，再到民宿Uribo代代相傳的陡坡農業，這些地區呈現了古老傳統與現代創新和諧共存的樣貌。這趟旅程為訪客提供了一個機會，去體驗這些地區豐富的故事，並與當地人共同分享這份珍貴的文化遺產。
