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導覽 日本陶瓷 從茶杯到一流衛浴設施——探尋日本製陶工藝的豐厚歷史

日本的陶瓷傳統是世上最古老傳統之一,且從古至今在藝術家與陶藝家手中,不斷發展且變得更多元

外層的半透明釉,如液態般沿著粗陶杯的兩側往下流,於杯底匯聚滴下,待杯子其他部位的釉慢慢晾乾,最後露出底下的粗糙表面。細緻的粉紅色覆蓋底下的潔白表面。

這件作品由滋賀縣信樂 町(如今信樂已成為美麗陶瓷的同義詞)的工匠手工打造,並結合了傳統與現代技術,作品被恰如其分地命名為「雪中的櫻花」。

信樂只是分散日本各地,並發展出專屬陶瓷風格的市鎮之一,而陶瓷傳統最早可追溯至在史前繩紋時代(西元前 14,000-300 年)打造的土鍋。

 

傳統日式窯

 

悠久且傳奇的歷史

在西元三、四世紀時,陶藝家在山坡打造了隧道窯,又名為穴窯。到了現代,部分市鎮的工匠依然以相同方式製作粗陶器。

以鉛製成的簡單青釉,是從中國唐朝傳入的技術,在平安時代(794-1185)被加進粗陶器裡,同時也出現了獨特的區域風格,如龜燒、渥美燒等。

信樂、丹波、備前 、常滑、越前與瀨戶 六大「古窯」生產的未上釉粗陶器,直至鎌倉時代(1185-1333)都很受歡迎,但製陶者也逐漸受到中國陶器,以及韓國與越南的瓷器所影響。

 

陶土器在 16 世紀末相當受到歡迎

 

陶瓷與茶道

佛教是在 16 世紀晚期的戰國時代崛起,同時也讓簡約的陶土碗回歸流行,取代了裝飾繁複且設計精緻的中國瓷器。茶道大師相當欣賞此工藝,在茶道儀式中使用了表面粗糙且未上釉的茶碗,如樂燒。

大約與此同一時間,人們在九州有田 附近發現了瓷石,促成了第一批日本瓷器的生產。結果,陶瓷分支出兩個方向;在作品中追求簡約與不對稱的陶藝家,他們的作品粗糙而單純,和高級瓷器製作完美的外觀與色彩形成極大對比。

 

自 1600 年代中葉起,藍白瓷器的需求量大增

 

海外的讚賞

國際貿易的興起,讓日本瓷器的生產急劇增加,以滿足新興的海外市場,而從 1600 年代中葉開始,藍白瓷器便受到歐洲人的高度讚賞。

1860 年代開始了明治時代,由於政府鼓勵西化,因而對日本社會帶來了顯著變化,也對傳統藝術與工藝產生影響。隨著陶瓷業逐漸變得在地化與專業化,許多贊助者不再支持以陶瓷維生的工匠。

現代的讚賞

在 20 世紀初,如柳宗悅等欣賞陶瓷工藝的人,都致力於延續日本的陶瓷傳統。柳宗悅是一位思想家,也是民藝運動的發起人,他收購並保留了因為日本都會化,而被大眾拋棄的日常家用陶瓷,並在 1936 年成立日本民藝館。

而在現今社會,民眾則想尋找獨特而非量產的作品,以別出心裁設計取代實用主義,因而讓日本陶瓷正在經歷另一次文藝復興時代。各地工作室也鼓勵遊客親自體驗,以瞭解這些獨特的陶瓷是如何打造出來。

 

特定日本地區的陶瓷都具備獨特的特色

 

當地特產

許多對陶瓷深感興趣的人,都會將岡山縣備前地區的伊部村,列為前幾名必訪之處。備前燒於 14 世紀初登場,由於外觀質樸,且深受茶道人士喜愛,在 16 世紀前非常地受歡迎。

備前燒並沒有上釉,特點是看起來如泥土般的紅棕色外表,並且會留有在材燒窯中燒製時的灰燼痕跡。

 

受中國啟發的陶瓷設計

 

此外有田也對遊客門戶大開,並以傳統的藍白上釉陶瓷而聞名,而更新的設計上採用了中國風格,並且使用較明亮的色彩,和更精緻複雜的設計。

在16 世紀末,由於當地藩主訂購了萩燒,以作為個人茶道用具與禮物,山口縣萩市 的陶藝家因而轉向韓國的同業以尋求靈感。萩燒以其細緻且自然的外觀,以及低調與簡約的色彩而聞名,這個設計是為了能和抹茶的明亮綠色形成強烈對比。

 

 

九谷燒是更為精緻、裝飾華麗的陶瓷風格,源自於石川縣,並且可追溯至在 1650 年代中葉建造的窯場。較古老的九谷燒作品,在設計中結合了深綠、藍色與黃色,但在 1730 年停產,因此這個時期的九谷燒作品極為稀有。到了 19 世紀初,九谷燒又再次恢復生產,並運用了釉上彩繪技巧,創造出精緻複雜的繽紛設計。

另一種獨特的陶瓷,是來自四國愛媛縣的砥部燒。這是一種藍白陶器,起源於 1777 年,當時大洲地區的領主開始僱用陶藝家,以打造出屬於當地的陶器。上釉後的砥部燒,底部通常會比較厚,而其設計則是以精緻的筆觸為特色,而在白底上創造出不同藍色調的圖案。

 

九州陶瓷文化館與有田陶器美術館

 

親手製作

由於越來越多人對這項特別的日本藝術感興趣,因此愈來愈多陶藝家開始敞開大門迎接遊客,甚至歡迎想親手嘗試製作陶瓷的觀光客。

在九州陶瓷文化館與有田陶器美術館內,遊客可以認識有田燒的歷史,館內還展示部分關於這些世界知名陶瓷的示範作品,而在周圍區域也有許多工作室與窯場開放讓遊客參觀。

造訪栃木縣益子 的遊客,也可以沿著城內坂陶瓷街漫步,欣賞在 30 多間陶器商店裡展示的作品。許多商店都會提供簡單課程,教導如何製作碗、馬克杯或盤子,並將在窯中燒製完成的作品郵寄給您。

 

ToTo Ltd. 的現代陶瓷,以及株式會社則武 (Noritake) 的餐具

 

現代化陶瓷

藉著以餐具 而聞名全球的株式會社則武 等企業,日本豐富的陶瓷文化得以延續至今。Toto Ltd. 是日文 Toyo Toki 的縮寫,意思是指東方瓷器。該公司開發出先進瓷器,並廣布在世界各地的廁所及浴室裡。日本的陶藝家在現代藝術界也依然佔有一席之地。

截止 2019 年 3 月止,所有資訊皆正確無誤。

 

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