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導覽 日本禮儀行為準則 熟練應對日本禮儀的繁文縟節

記住以下的日式禮儀,享受自在的日本旅遊

從餐桌禮儀到火車禮節,記住日本的社交規範並不容易。以下是各種準則的快速指南須知,可協助您快速融入當地。

用餐

由於每一個地區的日本用餐禮儀皆不同,有時候還有意外做法,因此可能會讓人感到一頭霧水,不過,觀察周邊就能瞭解什麼作法才符合禮儀。

一般用餐的禮儀

在日本吃飯的兩句關鍵片語是「我開動了」(いただきます,itadakimasu),在飯前說,是表示「我很高興擁有這一餐」,以及在飯後說「我吃飽了」(ごちそうさまです,gochisosama desu),則代表「感謝提供食物」。應記住,把食物剩下沒吃完並不合宜,且店家通常不接受客人將剩菜打包帶走的請求。與多人聚餐時,大家通常會等到每個人的菜都上齊後才一起開動,若是大家共用的料理,要取用最後一份時,禮貌的作法通常是會先徵詢他人是否還要取用。

壽司

日本的壽司通常有兩種吃法:使用筷子或手。大部分時候會因為地區不同而有差別,關西(大阪、廣島等地)的人使用筷子,而關東(東京)人使用手。但是未硬性規定,因此許多日本人會看狀況,兩種方法都使用。一般而言,壽司飯不應該直接沾醬油,而是僅沾上面的魚肉,且山葵也不應接混入醬油裡;在較高檔的壽司店對這些食用規定比較嚴格,但迴轉壽司和連鎖壽司則比較隨意。

日本有許多美味的麵食料理,例如拉麵、烏龍麵、蕎麥麵等等。在大部分的麵店中,客人會在吃的時候發出唏哩呼嚕的聲音。這是普遍可接受的行為,當地人的吃麵方式絕對不是失禮,但也無須勉強自己照著做。

日常交流

一般來說,日本人在日常交流中不太喜歡肢體接觸。包括見面時的親吻、擁抱、握手,以及其他公開表現親暱的方式。雖然肢體接觸並非完全不合宜,但是多觀察自己周圍人群的交流方式,就能稍微瞭解哪些作法才是適當的親近程度。在大部分狀況下,禮貌地鞠躬是適當的打招呼方式。

有用的片語

「抱歉」(すみません,Sumimasen)可以表示歉意,視情況而定,甚至有時是表達謝意。使用「謝謝您」(ありがとうございます,arigato gozaimasu)表示直接的謝意,當有人請您幫忙或見到某人時,將會聽到和應使用「請多指教」(よろしくおねがいします,yoroshiku onegaishimasu)

脫鞋

在絕大部分的日本家庭,進屋會脫鞋。在進屋之時,應有禮貌地說「打擾了」(おじゃまします,ojamashimasu)。很多日式餐廳、廟宇、溫泉等,都有不准穿鞋入內的規定,所以一定要仔細確認。

公共交通

在電車上可以接受輕聲細語地交談,在搭乘電車或巴士時講手機則會招人側目。沿著電車依序排隊,並讓車上的乘客先下車後再上車,是一種良好禮貌的展現,如果有博愛座,務必留給年長者、孕婦與障礙人士。



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