旅遊路線 伊勢料理與文化 徹底探索日本珍珠之鄉的文化與美食
推薦日數: 2 天
在這裡，美食、文化與歷史應有盡有
伊勢以伊勢神宮最負盛名，這是日本最古老也是最重要的神社之一。伊勢的眾多特殊料理與美味海鮮也相當聞名。
英虞灣位在伊勢市南邊，長久以來就以日本的珍珠生產之鄉而聞名。透過成功養殖馬氏貝 (Akoya oyster) 蠔，英虞灣開始以生產的 Akoya 日本珍珠而聞名。
參觀重點
- 到伊勢神宮參拜
- 大啖伊勢龍蝦
- 到御木本真珠島認識日本的珍珠貿易
第 1 日
伊勢料理
伊勢龍蝦、手拌壽司、伊勢烏龍麵、甜點…
在伊勢灣發掘全日本最美味的海鮮。伊勢灣是日本龍蝦的棲息地，而為了向這個地區致意，日本龍蝦也稱為「伊勢龍蝦」。面海的伊勢市擁有各式各樣的餐廳，能讓您親身體驗日本飲食文化中最出色的料理。許多提供地道美食的餐廳，都聚集在靠近伊勢車站的市區。
將醃製過的美味魚片鋪在醋飯上，做成的手拌壽司是富代表性的伊勢料理。手拌壽司因摻了醃泡醬汁的味道，適合那些不喜歡魚的食客作為認識壽司的入門料理。每間餐廳都有獨家手拌壽司料理方式。
箱押壽司是一種層疊類型的壽司，使用傳統的木盒壓製而成。在伊勢捕獲的秋刀魚油脂不多，且肉質扎實，非常適合製作手拌壽司。
日本龍蝦是高級美食，而在伊勢灣捕獲的龍蝦又被視為擁有最上等的品質。 每年 10 月到來年 4月的伊勢龍蝦最為肥美，因為冰冷的海水會讓龍蝦的鮮甜更為濃縮。另外，也可以試試一些伊勢知名的當地蛤蜊，特別以烤蛤蜊最為美味。
伊勢烏龍麵與其他烏龍麵的不同之處，是它搭配的味噌醬汁。食一口烏龍麵，即可感受到滿口清甜與滑順的滋味。
千萬別錯過在麻糬上放滿紅豆泥的赤福餅。這個代表性的伊勢點心不止美味，更歷史悠久，300 年來的美妙滋味絲毫未變。
第 2 日
探索更多
