近江町市場 近江町市場

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探索金澤蜿蜒的市場:滿足好奇心的美食天堂

從 1804 年起,金澤的近江町市場即成為石川縣的頂級海鮮市場之一。市場中每天都有來自日本海的新鮮海鮮與貝類,且每天一大早就會看到當地的主廚、店家、金澤居民和觀光客在熱鬧的市場穿梭。

別錯過

  • 購買新鮮的當地特產
  • 享用一碗擺滿生魚片的海鮮丼

交通方式

金澤站 步行大約 15-20 分鐘,或搭乘一小段巴士,即可抵達近江町市場。在車站東側有好幾線巴士可以搭乘,包括 JR 巴士。搭乘往香林坊的巴士,在武藏十字路站下車。

知識補給站

從江戶時代起,近江町市場就是金澤最大的生鮮市場。

在縱橫交叉的巷道之間聚集了超過 170 個攤位。

週三和週日有許多商店與市場攤位休息。

美食天堂

近江町市場在有屋頂的走廊和交錯的通路之間延伸,聚集了超過 170 個攤位和可進入的常設店鋪。金澤市民可在這裡市場中購買多種鮮魚、肉類、牡蠣、漬物、農產品、甜點、清酒、咖啡,以及任何可能會引起您的購買慾的各式商品。

享受魚攤老闆對路過民眾叫賣的有趣氣氛,店家也可能會提供試吃。

食在石川

市場內與附近有多家壽司餐廳可供選擇,從平價迴轉壽司,到擁有專業訓練之壽司大師的頂級餐廳都有。這些餐廳每天都是直接從市場採購新鮮漁獲,有時一天還會進貨兩次。

在這些餐廳中最昂貴且最受歡迎的一種魚類名為「喉黑」,亦即赤鯥,是有鹹味的軟身白身魚。雖然全年都可捕撈,但以冬天的肉質最為鮮美。另一項推薦的熱門菜色,是在一大碗白飯上擺滿生魚片的海鮮丼。

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