鹿兒島魚市場體驗之旅 かごしま魚市場体感ツアー

Kagoshima Fish Market Tour Kagoshima Fish Market Tour
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鹿兒島魚市場體驗之旅

東京築地稱得上日本最著名的魚市,但鹿兒島 也有一個可與築地媲美的魚市場,當地還提供專門的魚市遊覽服務。

早早起床、穿上雨鞋,加入鹿兒島魚市場體驗之旅,尋找最新鮮的海鮮嚐「鮮」。

別錯過

  • 現場參觀活力魚市場,瞭解市場供應的眾多魚類
  • 瞭解如何辨別和製作最鮮美的時令海魚
  • 現場觀看金槍魚拍賣和切片
  • 以當天捕撈的美味鮮魚製作早餐

交通方式

鹿兒島魚市場距鹿兒島市區或鹿兒島中央站不遠,可以搭乘計程車前往。

早上 06:45 就要在魚市門口集合。魚市導覽從 07:00 開始,行程大約 1 小時。需要提前預訂,因此請務必提前做好計畫。

豐富魚類

鹿兒島魚市場售賣的鮮魚種類眾多,全部來自鹿兒島灣深處,從菲律賓流向日本的黑潮帶來溫暖的海水,讓這裡的海魚尤其肥美。魚市遊覽開始和結束的時間都很早,所以請務必設好鬧鐘。

到達市場後先找到身著橙色法被的導覽員,他們將帶您走遍整個市場。進入魚市場之前,需要穿上由行程主辦方提供的橡膠靴。在供奉水神的小神社停留片刻,瞭解漁民出海捕魚的辛苦和危險。

魚市一景

市場售賣著數不勝數的魚類,您在瞭解魚類品種的同時,還可以學習分辨新鮮度的技巧。

精力充沛的拍賣員會將捕獲的魚賣給當地的商店或餐館。小販們在市場外把魚鱗刮淨,再把其堆在冷藏運魚車上。

除了飛魚、海鯛、日本銀帶鯡和各種奇特的軟體動物龜足,這裡還有更多奇妙的海產品。

一天的收穫

幸運的話,還可以看到年輕漁民在外面漁船上練習捕捉鰹魚的情景。這種魚身形龐大,把它們拽出水面並放入船艙都需要技巧。

黃鰭金槍魚是鹿兒島魚市場常見的種類,您可以現場觀看熟練的漁民用靈巧的雙手將魚切片,這將成為您品嘗到的最新鮮生魚片。

豐富早餐

來到自助餐廳,享受一頓生魚片美味早餐,原料當然就是早上剛剛撈到的新鮮魚類。當地漁民和市場工作人員是這個餐廳的常客,您在享受一頓豐富健康早餐的同時,還可以近距離感受當地人的生活。

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