DAY 1
搭乘電車前往新潟縣十日町，目的是為了參加有著美麗的梯田景觀的松代地區每三年一次、全世界規模最大的國際藝術祭——越後妻有大地藝術祭三年展。即使不是活動舉辦的期間，也長期展示著大約200件結合了自然環境的創作、或是將廢校、空屋再利用的作品。在白雪皚皚的冬季景致中，欣賞多采多姿的藝術作品。
Tunnel of Light/ Ma Yansong/MAD Architects/Photo by Nakamura Osamu
日本飲食文化與藝術的巡迴之旅
DAY 2
第二天，在被白雪覆蓋的十日町體驗各種雪上活動。附近的松之山溫泉滑雪場除了可以滑雪和玩雪板之外，也可以體驗充氣滑板——趴在充飽氣的橡膠滑板上從雪山上滑下來，或著是騎雪上摩托車等，有各種不用滑雪裝備就能玩的雪上活動。在滑雪場體驗雪地露營也讓人興奮不已，彷彿回到了童年打雪仗的年紀，盡情享受雪中的各種樂趣。 提供：(一社)十日町市観光協会
DAY 3
搭乘電車前往燕三條，午餐品嘗使用特粗麵與豬背脂湯頭熬煮的「燕背脂拉麵」之後，前往參觀登錄為無形文化財的技藝、製作傳統銅製器具「鎚起銅器」的玉川堂。見師傅將一片銅片，塑形成沒有接合處的銅製茶壺，精湛的技藝讓人嘆為觀止！當天住宿在彌彥溫泉，這裡是參拜彌彥神社的旅人必訪的療癒場所，必定能為您消除旅程中的疲憊。
DAY 4
隔天，在新潟縣學習關於日本酒的知識。新潟縣有著優良的水質，也是知名的稻米產地，因此也是製作日本酒的絕佳地點之一。在課程中學習關於日本酒的歷史，以及日本酒搭配料理時的必要知識。之後前往可以品嘗各種美食和名酒的歡樂街古町，享用在佐渡島外海所捕獲的鮮魚所做成的生魚片拼盤，以及當地的特產「村上牛」等。
DAY 4 也可以這樣玩
第四天的行程也可以挑戰製作壽司。新潟縣生產日本頂級的稻米品種，周遭更是可以捕獲許多肥美的鮮魚，因此是學習製作壽司的最佳地點。在壽司師傅耐心且仔細地教導之下，料理初學者也能做出美味且漂亮的壽司。之後可以在新潟市內散步，欣賞在白雪妝點下的歷史建築物以及日本庭園等，充滿藝術感的街景。
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