مدينة كيوتو كيوتو أخرى تعمق أكثر في قلب التقاليد: استكشف كنوز كيوتو المخفية

تحظى كيوتو -عاصمة اليابان القديمة- بشهرة واسعة على مستوى العالم بفضل شوارعها التاريخية ومعابدها العتيقة وعاداتها الثقافية المتجذرة. واقد اكتسبت كيوتو طابعها القافي المميز بفضل المزيج الفريد بين المواد والأساليب المختلفة المستمدة من البيئات المحيطة بها. فعلى سبيل المثال، تأتي الخضراوات المستخدمة في مطبخ كيوتو من غابات مثل غابات مدينة كاميوكا، بينما تُزرع أوراق الشاي المستخدمة في صنع أشهر أنواع الشاي الأخضر وشاي الماتشا في جنوب كيوتو، وهي من المنتجات التي تتميز بها -على وجه الخصوص- مناطق مثل مدينة أوجي وبلدة وازوكا. إذا كنت من المسافرين الذين يتطلعون إلى التعرف عن قرب على الطابع الساحر الأصيل لكيوتو، فلا بد لك إذن من زيارة المناطق الأربعة التي أطلقنا عليها مُسمى "كيوتو الأخرى"، وهي كيوتو المجاورة للبحر، وكيوتو الغابات، وكيوتو بلد الشاي، وبستان خيزران كيوتو أوتوكوني.

تشمل مناطق "كيوتو المجاورة للبحر" مناطق منها أمانوهاشيداته وميازو وإنيه، وإقليمَي ياساكا وتانغو في شمال كيوتو. يمتد بمحاذاة خليج ميازو شاطئ أمانوهاشيداته الرملي الذي يُترجم أحيانًا "جسر السماء"، وهو واحد من أجمل ثلاثة مناظر طبيعية في اليابان كلها. تضم منطقة ميازو أيضًا معبد نارياجي، وهو واحد من 33 معبدًا يزورها السائحون في طريق حج كانساي كانون. تضم قرية إنيه الهادئة نحو 230 منزلاً من منازل "فونايا " أي (منازل القوارب) الواقعة مباشرة على سطح المياه مكوّنةً معًا منظرًا ساحرًا. ويمكن للسائحين من محبي الشواطئ الرملية وأمواج المحيط الاستمتاع بمياه شاطئ توماري الهادئة قليلة العمق في إنيه، أو التجول على شاطئ يوهيغاورا بجماله الأخاذ في منطقة كيوتانغو وإكمال روعة تجربتهم بمشاهدة منظر غروب الشمس المبهر على أرجوحتهم فوق رمال الشاطئ. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالعديد من الإطلالات الخلابة على الشاطئ وبخاصة في لحظات الغروب من منطقة مشاهدة تانغو ماتسوشيما المجاورة.

تشمل "مناطق الغابات في كيوتو" عددًا من الغابات الغنية والأنهار الهادئة وغابات الأشجار الشاسعة التي يعتبرها كثير من محبي الطبيعية ملاذًا مثاليًا لهم حيث يستمتعون بالمناظر الطبيعية المتنوعة الرائعة ويقضون وقتهم في استكشاف ملامح الجمال الطبيعي لهذه الغابات التي تمتد عبر مدن مثل نانتان وكاميوكا وكيوتامبا وأيابه وفوكوشياما. يمكن للسائحين من محبي التفاعل مع الطبيعة زيارة قرية مياما التي تضم منازل ذات أسطح مسقوفة بالقشّ في مدينة نانتان، أو الانطلاق على متن أحد القوارب في مياه نهر هوزو في كاميوكا والاستمتاع بجمال الطبيعة في مضيق نهر هوزو وقضاء لحظات مفعمة بالحماس في ركوب الأطواف الخشبية. وتقع المنطقة المخصصة لركوب الأطواف في نهر هوزو أمام محطة توروكو كاميوكا مباشرة. تضم مدينة نانتان أيضًا وادي روريكاي، وهو من الأماكن المثالية لمحبي التجول في الهواء الطلق وفيه العديد من الوديان والشلالات والمنحدرات الجبلية الساحرة. يُقال إن ضريح موتو إيسه نايكو -الموجود أيضًا في إقليم فوكوشياما- قد احتضن قديمًا المرآة المقدسة لإلهة الشنتو أماتيراسو قبل أن تنتقل عبر البلاد لتستقر في نهاية المطاف في ضريح إيسه-جينغو في مقاطعة ميه، وهو أيضًا من الوجهات التي تمنح زوارها تجربة ممتعة لا مثيل لها في مناطق الغابات في كيوتو.

تشتهر منطقة جنوب كيوتو بإنتاج الشاي، وتضم كثيرًا من الكنوز الوطنية وحقول الشاي الساحرة، ما يجعلها من الوجهات الرائعة لمحبي الشاي. وقد كانت مدينة أوجي التي تضم معبد بيودوين وجسر أوجي قديمًا موطنًا للكثير من منازل عطلات العائلات الأرستقراطية. ونتيجة لذلك، تطورت ثقافة هذه المنطقة والصناعة فيها وفق أذواق الطبقة العليا من المجتمع. يمكن لزوار مدينة أوجي الاستمتاع بالكثير من الأصناف المرتبطة بشاي الماتشا والشاي الأخضر، مثل ماتشا السوبا التقليدية و"تشا-دانغو" (نوع من الزلابية الحُلوة بنكهة الماتشا) وأصناف الحلوى العصرية مثل آيس كريم الماتشا ومشروبات الماتشا. تتيح بعض المتاجر الموجودة في المنطقة للزوار فرصة لطحن شاي الماتشا الخاص بهم والمشاركة في احتفالية صغيرة لتقديم الشاي باستخدام مسحوق الشاي المطحون للتو. أما إذا كنت من الزوار المهتمين بزيارة مزارع الشاي، فستجد في وازوكا العديد من الوجهات المثالية لإشباع شغفك. فقد تتمكن من المشاركة في أعمال قطف أوراق الشاي إذا زُرت المنطقة في موسم حصاده، ويمكنك أيضًا أن تتعرف على أنواع الشاي المختلفة ودورات إنتاجها الزراعي.

تمتد منطقة بساتين خيزران كيوتو أوتوكوني عبر مدينة موكو ومدينة ناغاوكاكيو وبلدة أويامازاكي في غرب كيوتو، وتشتهر ببساتين الخيزران الرائعة ووفرة إنتاجها من عيدان الخيزران على الجودة. من الوجهات الرائعة أيضًا التي لا يعرفها الكثيرون منطقة تاكي-نو-ميتشي (التي تعني باليابانية "طريق الخيزران")، وتمنح زوارها فرصة للاستمتاع عن قرب بوقتهم بين عيدان الخيزران العملاقة. ويبلغ طول طريق خيزران تاكي-نو-ميتشي 1.8 كيلومترًا، وتبلغ مساحته تقريبًا خمسة أضعاف بستان أراشيياما، وتحيط به من الجانبين سياجات من ثمانية أنواع مختلفة من الخيزران حيث يمكن للزوار الاستمتاع بنزهتهم وسط أدغال الخيزران الساحرة وتجنُّب الزحام.

لا تقتصر الأنشطة المميزة في بساتين خيزران كيوتو أوتوكوني على الاستمتاع بمشاهدة سيقان الخيزران، بل يمكن للزوار الاستمتاع أيضًا بأصناف متنوعة من الحلويات وأطباق مطبخ الكايسيكي التي تدخل فيها مكونات من عيدان الخيزران، أو حتى يمكنهم صناعة بعض الأشياء التقليدية من الخيزران مثل ملاعق الشاي وسلال الخيزران.