호쿠리쿠 신에쓰 이시카와 전통 공예품부터 현대 박물관까지

와지마 칠기

와지마 누리는 단색조로 광택을 낸 것부터 시선을 확 사로잡는 화려한 디자인까지, 다양한 스타일을 자랑합니다. 와지마에서만 접할 수 있는 독특한 초벌칠 기법을 사용해 튼튼하고 내구성이 뛰어난 칠기입니다. 오직 와지마에서만 볼 수 있는 독특한 초벌 작업을 거쳐 칠기 고유의 강도와 내구성이 생겨나며, 이로써 최고 품질의 전통 공예품으로서의 명성을 얻고 있습니다.

가가 유젠 비단 염색

가가 유젠은 15세기 중반부터 이어져 온 염색 기법을 사용하여 만듭니다. 리얼리즘풍 회화로 장식하며 식물과 꽃, 새, 풍경 등의 모티프가 가장 보편적입니다. 탁월한 아름다움을 자랑하는 특별한 직물로 기모노와 오비, 패션 액세서리에 쓰입니다.

구타니 자기

구타니 야키는 이 지역에서 도자기용 진흙이 발견된 17세기부터 만들어지기 시작했습니다. 특히 화려한 유약 기법으로 명성이 높은 도자기 제작 양식입니다. 전문가가 솜씨를 발휘해 손으로 직접 칠해 만들며, 전원 풍경부터 대담한 꽃 모티프까지 광범위한 디자인을 아우릅니다.

가부라 스시(초밥)

숙성시킨 겨울 스시입니다. 소금에 절인 방어와 코지(사케 재료)에 절인 순무로 만듭니다. 설날에 먹는 전통음식이기도 합니다.

가가 야사이(채소)

가가 야사이는 전통 방식으로 키운 현지산 채소를 일컫는 말입니다. 현대식 시장에 내놓을 상품으로 키운 것이 아닙니다. 가가 채소는 연근과 고구마, 무, 킨지소(오키나와 시금치) 등 15가지 종류가 있습니다.

지부니

스튜 요리의 일종인 이 음식의 이름이 어디에서 유래된 것인지 확인된 바는 없지만, 유래를 몰라도 여전히 맛있습니다. 오리고기(또는 닭고기)를 얇게 저며 전분을 입힌 다음, 일본 전통 방식으로 맛을 낸 국물에 넣어 익히는 요리입니다. 고기가 익고 국물이 걸쭉해지면 버섯, 죽순, 후(밀기울)를 비롯한 다른 재료를 넣고 마저 익힌 다음 갈아놓은 와사비(고추냉이)를 약간 곁들여 냅니다. 이시카와현에 들른다면 꼭 맛보세요.

야마나카 칠기

이 지방에는 두 가지 종류의 옻칠 기법이 있습니다. 하나는 야마나카 장인이 예전부터 써오던 기법으로, 목공 선반을 이용해 칠을 한 뒤에도 칠 아래로 나뭇결이 뚜렷하게 보이는 물건을 만드는 방법입니다. 반면 다른 하나는 마키에를 사용하여 예쁜 디자인을 바탕으로 금과 은, 자개 등을 사용해 장식하는 방식입니다.

하쿠산 가타도후(두부)

하쿠산 가타도후는 대두 본연의 풍미가 깊고, 대부분의 두부보다 수분 함량이 낮아 훨씬 단단한 두부입니다.

가나자와 칠기

가나자와 싯키는 봉건 시대 영주의 후원 덕분에 발달할 수 있었습니다. 이 지역에서는 군용 장비나 무기에 옻칠을 하는 전통이 있었기 때문에 금가루를 사용해 칠을 하는 ‘마키에’라는 기법이 이곳만의 특징적인 양식으로 발달했습니다.

봄

가나자와의 겐로쿠엔에 있는 400여 그루의 벚나무가 꽃을 피우고, 노토 반도에서는 세이하쿠사이 데카야마 축제가 열려 화려하게 봄을 맞이합니다.

여름

하쿠산으로 피서 겸 하이킹을 떠나거나, 노토 반도 해안선을 따라 부는 산들바람에 더위를 식히세요. 매년 6월 가나자와에서 사흘간 열리는 햐쿠만고쿠 축제는 활기가 넘칩니다.

가을

이시카와 전역에서 멋진 가을 단풍을 볼 수 있지만, 특히 그림처럼 아름다운 절경을 보려면 가나자와의 겐로쿠엔이나 야마나카 온천의 가쿠센케이 협곡을 추천합니다.

겨울

이시카와 땅이 눈에 덮이는 계절이 오면, 사케와 대게 등 이곳의 겨울철 별미를 꼭 맛보세요. 와지마에 있는 센마이다 계단식 논과 켄로쿠엔에서는 형형색색의 조명을 볼 수 있습니다.