간사이 와카야마 일본의 영적 중심지에서 심신을 새롭게

기슈 칠기

기슈 싯키는 특히 구로에에서 만들며 단순한 모양과 내구성, 실용성으로 유명합니다. 꾸준한 인기를 자랑하는 네고로누리는 붉은색 옻칠로 마감하지만, 사용하다 보면 아래쪽의 검은색 옻칠이 표면으로 드러납니다. 현대로 접어들면서 시대의 변화를 받아들인 이 칠기에는 이제 플라스틱 버전도 포함되어 있습니다.

기슈 오동나무 서랍장

기슈 단스(장롱의 일종)는 오동나무로 만들어 독특하고 따스한 색조를 자아냅니다. 각각의 서랍장도 모두 제혀쪽매 기법과 나무못, 맞춤 철물을 이용해 빈틈없는 정확도와 완벽히 동일한 디테일로 제작하고 있습니다.

와카야마 참치(마구로)

와카야마는 일본에서 ‘나마 마구로’, 즉 얼리지 않은 생다랑어 어획량이 가장 많은 곳입니다. 호화스러운 참치회 덮밥부터 참치 튀김 버거까지, 와카야마에서는 참치를 즐기는 방법이 실로 무궁무진합니다. 심지어 1월 말에 참치 축제까지 열립니다.

와카야마 우메보시(매실 절임)

와카야마는 일본의 다른 어느 지방보다도 매실 재배량이 많은 지역입니다. 이곳에서 생산한 절임 ‘우메(일본 매실)’는 매우 독특한 풍미와 강한 신맛을 냅니다. 우메보시는 대개 흰밥과 함께 먹으며, 난코 우메로 만든 우메보시가 특히 인기 만점입니다.

고야도후

고야도후 또는 고리도후라는 이름으로 불리는 이 음식은 ‘쇼진료리’라고 하는 일본 사찰음식을 대표합니다. 수백 년의 역사를 지닌 전통 조리법으로 두부를 익힙니다. 우선 두부를 얼려 물기를 빼고 말린 다음, 끓는 육수에 익힌 후 얇게 썬 당근과 함께 개인 접시에 내는 요리입니다. 이 두부는 함께 조리하는 재료가 무엇이든 그 재료의 풍미를 그대로 빨아들인다는 면에서 일반적인 두부와는 다릅니다. 사찰음식인 쇼진료리를 제공하는 곳이라면 어디든 좋지만, 와카야마현 고야산에서 맛보는 것을 추천합니다.

와카야마 라멘(라면)

와카야마 라멘은 깊은 맛의 돼지고기와 간장 국물이 특징이며, ‘돈코츠조유’라고도 합니다. 현지 주민처럼 주문하고 싶다면 “주카 소바”를 달라고 하세요. (Photo: ©Wakayama City Tourist Association)

와카야마 귤(미캉)

와카야마 농부들은 1600년대 이래 꾸준히 귤(미캉)을 재배해 왔습니다. 선명한 주황색을 띠며 단맛이 강한 감귤류 과일입니다. 대부분의 기념품 가게에서 갓 짠 신선한 귤 주스를 판매하며, 와카야마 귤로 만든 리큐르 종류도 있습니다.

봄

춥지도 덥지도 않고 강우량이 적어 구마노 고도 순례길로 트레킹을 떠나기 가장 적합한 기후입니다. 기미이데라 사원 경내에 와카야마는 물론 간사이 지방에서 가장 일찍 꽃을 피우는 벚꽃이 있습니다. 대개 4월 초에 활짝 핍니다.

여름

해변 나들이객이 그림같이 아름다운 해안에 몰려들어 햇볕을 마음껏 쬐는 해변 여행의 성수기는 7월이 절정입니다. 7월부터 8월 초중순까지 와카야마의 밤하늘은 불꽃놀이로 화려하게 물듭니다.

가을

11월 중순이면 불타는 듯한 빨간 단풍잎이 웅장한 와카야마성 경내에 완전히 새로운 분위기를 선사합니다. 신구시는 10월 초에 지역 축제를 엽니다. 신의 영혼이 구마노강을 따라 이동한다고 여깁니다.

겨울

산속과 해안선을 따라 늘어선 유서 깊은 온천에서 따뜻하게 몸을 덥히세요. 와카야마의 10월부터 12월은 달고 즙 많은 귤이 제철을 맞는 시기입니다.