도호쿠 이와테 논과 세계 문화유산이 만나는 곳

조보지 칠기

조보지 누리는 현대적이고 군더더기 없는 깔끔한 외양이 특징입니다. 식기나 홈 데코레이션 아이템으로 자주 쓰이며, 가볍고 내구성이 뛰어난 데다 세련된 단색조인 이 칠기는 실용성과 미적 감각이 완벽하게 조화를 이룬 작품입니다.

자자멘(짜장면)

자자멘은 본래 중국에 뿌리를 둔 음식입니다. 다진 고기와 미소를 넣어 만든 면요리로 절대 놓쳐서는 안 될 별미죠. 면은 우동면과 비슷한 느낌이고 오이와 생강, 마늘, 고추를 고명으로 얹어줍니다.

전복

전복이 점차 귀해지면서 개체 수를 안정적인 수준으로 유지하기 위해 일본에서는 한정된 수의 다이버에게만 전복 채취를 합법적으로 허용하고 있습니다. 조리하지 않고 얇게 저며 사시미로 즐기기도 하고, 오븐에 굽거나 스테이크처럼 그릴에 구워 간장과 버터를 곁들여 내기도 하는 전복은 화이트 와인이나 사케와 가장 잘 어울립니다.

완코 소바

완코 소바를 먹노라면 많이 먹기 대회에 나온 것 같은 기분이 들기도 합니다. 전담 서빙 직원이 손님 앞에 놓인 작은 그릇이 비자마자 곧바로 따뜻한 소바(메밀) 면을 다시 채워주면서 한 그릇을 더 권유합니다. 그만 먹으려면 그릇의 뚜껑을 닫아 의사를 표시하세요.

모리오카 레이멘(냉면)

한국식 면요리로 시원한 냉육수에 부드러우면서 쫄깃한 질감의 면을 담아 쇠고기와 오이, 김치, 달걀 및 기타 재료를 넣어 나옵니다. 냉면은 여름철 더위를 이기는 데 안성맞춤인 음식입니다.

마에자와 소고기

일본 육류 품질 등급에서 최고 등급인 A5를 자랑하는 섬세한 마블링의 소고기입니다. 마에자와의 깨끗한 수질과 먹이로 주는 현지산 목초와 곡물이 이렇게 연한 육질과 탁월한 풍미의 고기를 만든 주된 원인입니다.

난부 주철

난부 지방 장인은 17세기 이래 지금까지 꾸준히 우아한 모양의 도구를 벼려내 왔는데, 이 지방 제품은 녹이 잘 슬지 않고 열이 고르게 전달되며 열보존율도 높은 것으로 널리 알려져 있습니다. 원래 다도에 쓰이는 식기류로 고안되었으며, 고전적인 검은색과 고른 빛깔로 주조하여 평생 동안 쓸 수 있을 정도로 튼튼합니다.

봄

봄이 오면 벚꽃과 남자 아이의 무사 성장과 입신양명을 기원하는 잉어 깃발인 고이노보리가 보입니다. 신사에서는 화재가 발생하지 않도록 기원을 올리며, 논 그림인 탄보 아트를 통해 논에서 피어나는 예술을 볼 수 있고, 소와 말을 테마로 한 축제가 열립니다.

여름

여름은 이와테산("리틀 후지산") 하이킹을 위한 계절이죠. 해안을 따라 산책하고, 도깨비와 함께 춤추며 화려하게 터지는 불꽃놀이도 감상하세요.

가을

단풍이 물들고 벼를 수확하는 계절이 오면 후지와라 가을축제가 열립니다.

겨울

이와테의 겨울은 스키를 비롯한 동계 레저 스포츠와 장수를 기원하는 춤, 알몸 축제, 소바 먹기 대회, 눈 축제로 요약됩니다.