도카이 야마나시 후지산, 와이너리, 과수원, 그리고 산사와 호수

호토 국수

모양은 우동과 비슷하지만 만두피 반죽으로 만드는 이 국수는 속이 따뜻해지는 부드러운 음식으로, 대개 미소 된장으로 맛을 낸 채소 전골 요리와 함께 냅니다.

야마나시 복숭아

야마나시에서는 다양한 품종의 복숭아를 재배하여 연중 각기 다른 시기마다 제철을 맞습니다. 히카와 하쿠호는 작고 단맛이 특징이고, 하쿠호는 특히 과즙이 많기로 유명하죠. 지역 기념품 가게에는 복숭아를 테마로 한 상품이 많습니다. 복숭아를 가장 달콤할 때 맛보려면 6월에서 8월 사이에 나무에서 갓 딴 것을 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.

야마나시 와인

야마나시는 1870년에 이곳 출신 인물이 프랑스에 살다가 와인 만드는 기술을 가지고 돌아오면서 와인을 생산하기 시작한 지역입니다. 야마나시는 와인을 중심으로 한 관광산업 중심지로 성장하려는 전략을 추진 중입니다. 이곳에서 생산한 와인은 일본 요리와 특히 잘 어울리는데, 이런 특성이 야마나시 와인을 홍보하는 데 도움이 되었습니다.

고슈 수제 조각 도장

고슈 지방의 데보리 인쇼는 손으로 직접 조각한 인장을 말합니다. 고슈에서 만드는 인장은 수정이나 물소의 뿔, 회양목과 같은 특이한 소재로 만듭니다.

고슈 인덴 사슴 가죽 공예

고슈 인덴은 부드러운 사슴 가죽에 우루시라는 옻칠 기법을 사용해 장식한 가죽 공예의 일종입니다. 한때 사무라이의 갑옷을 장식하는 데 쓰이던 기법인데, 지금은 가방이나 지갑에 주로 쓰입니다.

고슈 크리스털

고슈 크리스털 제품은 크리스털과 준보석 귀금속을 이용해 만든 조각 작품입니다. 다이아몬드 세공에 쓰이는 광택 기법을 포함해 18세기까지 역사를 되짚어 올라가는 전통 방식을 사용하며 장인의 커팅, 연마와 광택 기술을 고루 이용해 정교한 예술 작품을 탄생시킵니다.

봄

이곳에서는 매년 봄마다 만발하는 벚꽃 외에도 과수원이 많아 계절마다 색의 향연이 펼쳐집니다. 신겐코 축제가 열리는 기간이면 무려 1,600명의 무사 행렬이 거리를 가득 메우며 행진합니다.

여름

7월이면 후지산 등산로를 정식으로 개장하는 등반 개시 시즌이 시작됩니다. 이 시기에는 화려한 불꽃놀이 불빛이 밤하늘을 밝히며, 과일 수확철도 본격적으로 시작됩니다.

가을

쇼센쿄 협곡, 기요사토와 후지5호는 나뭇잎이 빨갛고 노란빛으로 선명하게 물드는 가을에 방문하면 좋습니다. 과일 수확량이 풍부해 인근의 와인 양조장에 귀한 포도를 공급하기도 합니다.

겨울

정상이 만년설로 덮인 후지산은 오후가 되면 햇빛을 받아 분홍빛으로 빛납니다. 이 지역 주민들은 편안하게 야외 온천을 즐기고, 가와구치호의 수면은 밤을 밝히는 불꽃놀이 불빛으로 빛나며, 사케 양조장에서는 화려한 수상 경력에 빛나는 증류주를 맛볼 수 있습니다.