도요스 시장 豊洲市場

2018년 10월, 도쿄의 명물 「츠키지 시장」이 도쿄만의 간척지인 도요스로 자리를 옮겼습니다. 도요스는 원래 산업지구였지만, 서서히 시간이 흐르는 동안 북적이는 주거 및 상업지구로 바뀌어 왔습니다. 주목할 만한 관광지에는 ‘어반독 라라포트' 쇼핑 단지, 가스 과학관, 그리고 엄청난 규모를 자랑하는 도요스 시장이 있습니다. 도요스 시장에서는 생선 경매장 투어 및 도매 시장을 구경할 수 있으며, 신선한 각종 바다 먹거리를 시장 안의 식당에서 바로 맛볼 수 있습니다.

시장으로 가려면 유리카모메선의 시조마에역을 이용합니다. 자동차나 자전거를 위한 주차장이 없다는 점에 유의하세요.

이곳의 시장은 점점 늘어나는 생산 및 유통업체, 그리고 고객들의 요구에 대응하기 위해 츠키지에서 도요스로 자리를 옮기게 되었습니다. 츠키지 수산시장의 규모가 커지고 세계 각지에서 이곳을 찾는 관광객이 증가하자, 도쿄도청에서는 시장의 시설을 넓히고 현대화하는 조치를 취했습니다.

도요스 시장에는 각자 다른 역할을 수행하는 3개의 메인 건물이 있습니다. 중앙에 자리한 수산물 도매시장 건물에는 일본과 해외의 공급업체들이 모여듭니다. 여기에서는 현지 유통업체를 대상으로 하는 생선 및 기타 수산물 판매가 이루어집니다.

세계적으로 알려진 참치 경매도 바로 이곳에서 열립니다. 수산물 중간도매시장 건물에는 생선 판매업체, 스시 식당, 기타 현지 바이어들에게 해산물을 공급하는 유통업체들의 매장과 가판대가 있습니다. 한편, 도매시장과 중간 시장이 함께 모여있는 과일 및 야채 건물에서는 일본 국내외 농산물을 식당과 식료품점에 판매합니다.

각 건물에는 시장과 관련된 매장과 식당이 있습니다. 여행객들은 방문 코스의 일부로 다양한 업체들을 방문해 볼 수 있습니다. 도요스 시장에는 옥상 정원과 에너지 효율을 촉진하기 위한 태양광 패널도 있습니다. 이 시설은 독립되어 있으며 훌륭하게 환경을 조절하여 식품의 안전과 보안을 담당하고 있습니다.

츠키지 수산시장의 독특한 참치 경매는 가장 인기있는 명소 중 하나였습니다. 아침에 갓 들여온 참치에 입찰하는 바이어들의 모습을 보려면, 매일 오전 5시가 되기도 훨씬 전부터 줄을 서야 합니다. 더 이상은 입장권을 선착순 형태로 제공하지 않으며 반드시 사전 신청을 해야 하지만, 도요스의 참치 경매를 꼭 구경하고 싶다면 여전히 일찍 길을 나서는 것이 좋습니다. 신청 기간이 끝나면 추첨 후 당첨자들에게 이메일로 연락이 갑니다. 한번에 최대 3명까지 그룹으로 신청할 수 있습니다. 일일 최대 인원을 27명까지만 허용합니다.

투어 당일에는 사진이 있는 신분증과 당첨 통지 이메일 사본을 통해 당첨자와 일행의 신원을 반드시 확인해야 합니다. 참가자들은 오전 5시 45분까지 시설 관리동 3층 홍보과에 도착해야 합니다. 그 후 함께 참치 경매 전망대로 이동해 바이어들이 수많은 냉동 생선에 입찰하는 것을 지켜볼 수 있습니다. 사진 촬영은 가능하지만 플래시 사용은 금지입니다.

참치 경매를 구경한 후에는 40곳에 달하는 인근 식당에서 아침 또는 이른 점심을 먹을 수 있습니다. 각 건물에는 전용 식당가가 있으며, 많은 식당들이 시장에서 바로 생선을 공수하기 때문에 이곳에서 만든 스시가 가장 인기 있는 추천 메뉴입니다. 물론 일본의 대표적인 요리인 라멘, 규동, 카레, 돈가스 같은 식사도 즐길 수 있습니다. 중식이나 양식을 파는 식당도 소수 있습니다. 시장의 카페에 들러 일본식 디저트와 특제 커피를 맛보는 것도 좋습니다. 하지만 일찍 도착하셔야 합니다. 대부분의 식당들은 오후 2시 즈음 영업을 종료합니다.

다양한 수산시장 관련 용품을 사고 파는 장터인 '우오가시 요코초' 역시 츠키지 시장에서 도요스로 이전한 대표적인 공간입니다. 이곳은 생선 중간도매시장 건물의 4층에 있으며 일반 소비자들에게도 개방되어 있습니다.이곳에서는 수산시장 관련 기념품, 주방용품, 건조식품, 신선식품 등을 구경할 수 있습니다. 세라믹 찻주전자와 부엌칼부터 일본식 야채절임, 사케 등 모든 제품을 구입할 수 있습니다. 대부분의 가게와 매대는 이른 오후 문을 닫습니다.

방문객 홀에서는 도요스 시장과 건물, 이곳에서 판매하는 다양한 수산물에 대한 추가 정보를 알아볼 수 있습니다.

도요스 시장은 주로 해산물과 참치 경매로 가장 잘 알려져 있지만, 과일 및 야채 건물에도 다양한 도매 및 중간 생산자 시장이 있습니다. 2층 방문객 공간에 들러 과일과 야채가 유통되는 모습을 관람해보세요. 방문객 공간의 모니터에는 연중 제철에 맞게 창고를 통해 유통되는 다양한 과일과 야채에 대한 설명이 나옵니다.

도요스 시장에는 눈에 띄는 다른 공간들도 있습니다. 북적이는 시장에서 벗어나 잠시 쉬려면 수산물 중간도매시장 건물의 옥상에 있는 그린 루프 플라자로 향해보세요. 여기서는 옥상 정원을 따라 산책할 수 있고, 도쿄만의 해안을 구경하거나 도쿄 타워와 레인보우 브리지 등 도쿄의 유명 랜드마크도 볼 수 있습니다. 맑은 날에는 멀리 후지산까지도 보입니다. 또는 시장을 둘러싼 경치 좋은 산책로를 따라 걸어보거나, 근처 도요스 구루리 공원을 방문하거나, 항구 주변을 지나다니는 배들을 구경하는 것도 좋습니다.

도요스 시장에는 벌써 확장 계획이 진행 중입니다. 2020년 하계 올림픽 후 수산물 중간도매시장 건물 주변에는 센카쿠 반라이 단지가 지어질 예정입니다. 이 단지는 도요스 시장의 매장 및 식당과 함께 이용할 수 있는 멋진 쇼핑 공간과 각종 즐길 거리를 선사하게 됩니다.