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Hozenji Yokocho Hozenji Yokocho

즐길 거리 일본의 먹거리와 마실 거리 이자카야와 레스토랑, 료칸과 료테이에서 일본의 음식 문화를 보여주는 다채로운 먹거리와 마실 거리를 만나보세요

일본에서는 먹고 마시는 것도 일종의 예술 장르와 같습니다. 젓가락 한 벌을 손에 잡고 각종 별미를 찾아나서는 미식 여행을 떠나세요. 스시부터 라멘, 최고급 고베 쇠고기까지 없는 것이 없습니다.

북쪽의 홋카이도 에서 남쪽의 규슈 오키나와 에 이르기까지 지역별 특산물을 재료로 계절별로 맛과 모양을 달리하는 다채로운 메뉴를 만나볼 수 있습니다. 카메라에 담기 좋은 예쁜 모양의 음식은 당연히 맛도 좋습니다. 논란의 여지가 있지만 일본에서 가장 유명한 음식은 단연 스시입니다. 하지만 이외에도 풍성한 육류와 채소 요리 등 다양한 음식들이 많습니다.

일본 요리를 전통식 그대로든 현대식으로 재해석한 형태로 즐기든, 반주를 곁들여도 좋습니다. 지역 양조장에서 만든 사케도 좋고 가고시마 의 명물인 달콤한 감자 소주를 한 모금 곁들여도 좋습니다. 좀 더 익숙한 맛을 원한다면 좋은 평을 받는 일본산 위스키, 트렌디한 크래프트 진(craft gin)이나 수제 맥주에 도전해 보세요. 나만의 일본을 탐험하고 발견하며 맛보고 즐기세요.

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