Hokuriku Shinetsu Ishikawa Artesanato histórico e museus modernos
Repleto de história, arte e beleza natural - e agora mais acessível do que nunca - a província de Ishikawa é um dos destinos mais encantadores do Japão
Como chegar
Ishikawa é acessível de Tóquio por trem-bala e de Osaka, Quioto e Nagoya por trens expressos limitados JR. O aeroporto de Komatsu e o aeroporto de Noto Satoyama também servem a província. Ônibus rodoviários são uma alternativa de outras cidades grandes.
Para chegar a Kanazawa de Tóquio, pegue o JR Hokuriku Shinkansen - estendido a Kanazawa em 2014 - ou o expresso limitado JR Thunderbird de Quioto ou Osaka. De Nagoya, pegue o expresso limitado JR Shirasagi. O Aeroporto Komatsu, ao sul de Kanazawa, tem uma variedade de voos domésticos e rotas internacionais pela Ásia. O aeroporto de Noto, em Wajima, recebe voos do aeroporto de Haneda, em Tóquio. Os ônibus rodoviários do terminal de Shinjuku, em Tóquio, chegam a Kanazawa em cerca de oito horas. Ônibus rodoviários para Kanazawa também chegam de outras cidades.
Não perca
- o centro histórico bem preservado de Kanazawa
- o refinado artesanato japonês tradicional, incluindo folha de ouro e laca
- águas termais restauradoras, elegantes hospedagens japonesas e as tradicionais casas de banho das quatro aldeias de Kaga Onsen
- a bela paisagem costeira acidentada e os frutos do mar frescos da península de Noto
Explorar Ishikawa por área
Principais atrações em Ishikawa
Especialidades locais
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Artigos laqueados da cidade de Wajima
As peças laqueadas de Wajima apresentam um variedade de estilos, desde lustres monocromáticos a designs decorativos surpreendentes. O revestimento produzido somente em Wajima proporciona resistência e durabilidade a estes utensílios laqueados.
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Seda pintada de Kaga
Kaga faz uso de técnicas de tingimento que remontam a meados do século XV. Decorada com estilo realista pictórico, os motivos comuns incluem plantas, flores, pássaros e paisagens. Este tecido requintado é usado para quimonos, obis e acessórios de moda.
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Cerâmica de Kutani
A produção de Kutani yaki remonta ao século XVII, quando a argila de porcelana foi descoberta localmente. Este estilo de cerâmica é conhecido por seu efeito vitrificado decorativo. Pintados habilmente à mão, os designs vão de paisagens bucólicas a temas florais ousados.
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O sushi Kabura
Um sushi de inverno em conserva, preparado com o peixe olho-de-boi salgado e nabos que ficam em conserva em um saquê doce. Tradicionalmente degustado como um prato de Ano Novo.
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Kaga Yasai
Kaga yasai são vegetais locais cultivados de forma tradicional. Não são produzidos para o mercado moderno. Existem 15 legumes kaga, incluindo raiz de lótus, batata doce, rabanete e espinafre.
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Jibu-ni
Ninguém consegue concordar sobre a origem do nome deste guisado, mas isto não significa que ele não é delicioso. As fatias de pato (ou frango) são jogadas na goma e cozidas em uma sopa japonesa tradicional. Assim que a carne estiver cozida e a sopa engrossar, adicionam-se cogumelos, brotos de bambu, glúten de trigo e outros ingredientes antes de terminar e servir com uma pitada de wasabi ralado. Experimente esse prato em toda a Província de Ishikawa.
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Artigos laqueados de Yamanaka
Esta região tem dois tipos de laqueados. A técnica original conta com artesãos de Yamanaka, que usam tornos de madeira para criar objetos com grãos de madeira distintos, claramente visíveis através do laqueado; enquanto o outro envolve maki-e, que é a decoração de objetos com ouro, prata e casca em desenhos lindos.
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O katatofu da cidade de Hakusan
O Katatofu da cidade de Hakusan possui sabor acentuado de soja e contém menos água do que a maioria dos tofus, o que o torna muito mais firme.
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Artigos laqueados da cidade de Kanazawa
A evolução do artesanato shikki de Kanazawa deu-se graças ao patrocínio dos senhores feudais. A herança de equipamentos militares lacados da região é marcada pela variedade local de maki-e, um estilo de pintura que utiliza pó de ouro.
Destaques da Temporada
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Primavera
Veja mais de 400 cerejeiras em flor no jardim Kenrokuen de Kanazawa e aprecie o espetacular festival Seihakusai Dekayama na península de Noto.
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Verão
Fuja do calor com uma caminhada na cordilheira de Hakusan ou curta a brisa costeira da península de Noto. O vibrante festival Hyakumangoku, em Kanazawa, dura três dias no mês de junho.
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Outono
A troca de folhas domina Ishikawa, mas o Jardim Kenrokuen em Kanazawa e o desfiladeiro Kakusenkei em Yamanaka Onsen são particularmente atraentes.
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Inverno
Como Ishikawa está coberta de neve, vale aproveitar iguarias locais como saquê e caranguejo da neve. Os terraços de arroz Senmaida, em Wajima e Kenrokuen, são iluminados por telas coloridas.