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Hokuriku Shinetsu Ishikawa Artesanato histórico e museus modernos

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29 Mar 2021

Repleto de história, arte e beleza natural - e agora mais acessível do que nunca - a província de Ishikawa é um dos destinos mais encantadores do Japão

Localizada na costa setentrional de Honshu, entre o Mar do Japão e os picos que cercam o monte Hakusan, Ishikawa oferece vistas sublimes do oceano e da montanha. Governada pelo rico clã Kaga, a área tornou-se um próspero centro de artes plásticas, como cerâmicas e artigos de laca, no século XVII. Ainda hoje, ela é um dos centros artísticos mais importantes do país. Hoje, o artesanato japonês clássico coexiste com o ultramoderno Museu de Arte Contemporânea do Século XXI. Para sentir um gostinho do Japão antigo, passeie pelo centro histórico de Kanazawa ou relaxe nas fontes termais de Kaga Onsen.

Como chegar

Ishikawa é acessível de Tóquio por trem-bala e de Osaka, Quioto e Nagoya por trens expressos limitados JR. O aeroporto de Komatsu e o aeroporto de Noto Satoyama também servem a província. Ônibus rodoviários são uma alternativa de outras cidades grandes.

Para chegar a Kanazawa de Tóquio, pegue o JR Hokuriku Shinkansen - estendido a Kanazawa em 2014 - ou o expresso limitado JR Thunderbird de Quioto ou Osaka. De Nagoya, pegue o expresso limitado JR Shirasagi. O Aeroporto Komatsu, ao sul de Kanazawa, tem uma variedade de voos domésticos e rotas internacionais pela Ásia. O aeroporto de Noto, em Wajima, recebe voos do aeroporto de Haneda, em Tóquio. Os ônibus rodoviários do terminal de Shinjuku, em Tóquio, chegam a Kanazawa em cerca de oito horas. Ônibus rodoviários para Kanazawa também chegam de outras cidades.

Exibir mais detalhes

Não perca

o centro histórico bem preservado de Kanazawa
o refinado artesanato japonês tradicional, incluindo folha de ouro e laca
águas termais restauradoras, elegantes hospedagens japonesas e as tradicionais casas de banho das quatro aldeias de Kaga Onsen
a bela paisagem costeira acidentada e os frutos do mar frescos da península de Noto

Jibu-ni

Ninguém consegue concordar sobre a origem do nome deste guisado, mas isto não significa que ele não é delicioso. As fatias de pato (ou frango) são jogadas na goma e cozidas em uma sopa japonesa tradicional. Assim que a carne estiver cozida e a sopa engrossar, adicionam-se cogumelos, brotos de bambu, glúten de trigo e outros ingredientes antes de terminar e servir com uma pitada de wasabi ralado. Experimente esse prato em toda a Província de Ishikawa.
Artigos laqueados de Yamanaka

Esta região tem dois tipos de laqueados. A técnica original conta com artesãos de Yamanaka, que usam tornos de madeira para criar objetos com grãos de madeira distintos, claramente visíveis através do laqueado; enquanto o outro envolve maki-e, que é a decoração de objetos com ouro, prata e casca em desenhos lindos.
O sushi Kabura

Um sushi de inverno em conserva, preparado com o peixe olho-de-boi salgado e nabos que ficam em conserva em um saquê doce. Tradicionalmente degustado como um prato de Ano Novo.
Kaga Yasai

Kaga yasai são vegetais locais cultivados de forma tradicional. Não são produzidos para o mercado moderno. Existem 15 legumes kaga, incluindo raiz de lótus, batata doce, rabanete e espinafre.
O katatofu da cidade de Hakusan

O Katatofu da cidade de Hakusan possui sabor acentuado de soja e contém menos água do que a maioria dos tofus, o que o torna muito mais firme.
Cerâmica de Kutani

A produção de Kutani yaki remonta ao século XVII, quando a argila de porcelana foi descoberta localmente. Este estilo de cerâmica é conhecido por seu efeito vitrificado decorativo. Pintados habilmente à mão, os designs vão de paisagens bucólicas a temas florais ousados.
Artigos laqueados da cidade de Kanazawa

A evolução do artesanato shikki de Kanazawa deu-se graças ao patrocínio dos senhores feudais. A herança de equipamentos militares lacados da região é marcada pela variedade local de maki-e, um estilo de pintura que utiliza pó de ouro.
Seda pintada de Kaga

Kaga faz uso de técnicas de tingimento que remontam a meados do século XV. Decorada com estilo realista pictórico, os motivos comuns incluem plantas, flores, pássaros e paisagens. Este tecido requintado é usado para quimonos, obis e acessórios de moda.
Artigos laqueados da cidade de Wajima

As peças laqueadas de Wajima apresentam um variedade de estilos, desde lustres monocromáticos a designs decorativos surpreendentes. O revestimento produzido somente em Wajima proporciona resistência e durabilidade a estes utensílios laqueados.

Primavera

Veja mais de 400 cerejeiras em flor no jardim Kenrokuen de Kanazawa e aprecie o espetacular festival Seihakusai Dekayama na península de Noto.
Verão

Fuja do calor com uma caminhada na cordilheira de Hakusan ou curta a brisa costeira da península de Noto. O vibrante festival Hyakumangoku, em Kanazawa, dura três dias no mês de junho.
Outono

A troca de folhas domina Ishikawa, mas o Jardim Kenrokuen em Kanazawa e o desfiladeiro Kakusenkei em Yamanaka Onsen são particularmente atraentes.
Inverno

Como Ishikawa está coberta de neve, vale aproveitar iguarias locais como saquê e caranguejo da neve. Os terraços de arroz Senmaida, em Wajima e Kenrokuen, são iluminados por telas coloridas.