Hokuriku Shinetsu Ishikawa Artesanato histórico e museus modernos
Repleto de história, arte e beleza natural - e agora mais acessível do que nunca - a província de Ishikawa é um dos destinos mais encantadores do Japão
Localizada na costa setentrional de Honshu, entre o Mar do Japão e os picos que cercam o monte Hakusan, Ishikawa oferece vistas sublimes do oceano e da montanha. Governada pelo rico clã Kaga, no século XVII, a região tornou-se um próspero centro de artes plásticas, como cerâmicas e artigos de laca. Ainda hoje, ela é um dos mais importantes centros tradicionais do país. Hoje, a cultura tradicional japonesa coexiste com a arte moderna no Museu de Arte Contemporânea do Século XXI. Para sentir um gostinho do Japão antigo, passeie pelo centro histórico de Kanazawa ou relaxe nas fontes termais de Kaga Onsen.
Como chegar
Ishikawa é acessível de Tóquio por trem-bala e de Osaka, Quioto e Nagoya por trens expressos limitados JR. O aeroporto de Komatsu e o aeroporto de Noto Satoyama também servem a província. Ônibus rodoviários são uma alternativa de outras cidades grandes.
Para chegar a Kanazawa de Tóquio, pegue o JR Hokuriku Shinkansen ou o expresso limitado JR Thunderbird de Quioto ou Osaka. De Nagoya, pegue o expresso limitado JR Shirasagi. O Aeroporto Komatsu, ao sul de Kanazawa, tem uma variedade de voos domésticos e rotas internacionais pela Ásia. O aeroporto de Noto, em Wajima, recebe voos do aeroporto de Haneda, em Tóquio. Os ônibus rodoviários do terminal de Shinjuku, em Tóquio, chegam a Kanazawa em cerca de oito horas. Ônibus rodoviários para Kanazawa também chegam de outras cidades.
Não perca
- o centro histórico bem preservado de Kanazawa
- o refinado artesanato japonês tradicional, incluindo folha de ouro e laca
- águas termais restauradoras, elegantes hospedagens japonesas e as tradicionais casas de banho das quatro aldeias de Kaga Onsen
- a bela paisagem costeira acidentada e os frutos do mar frescos da península de Noto
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Explorar Ishikawa por área
Principais atrações em Ishikawa
Especialidades locais
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Artigos laqueados da cidade de Wajima
As peças laqueadas de Wajima apresentam um variedade de estilos, desde lustres monocromáticos a designs decorativos surpreendentes. O revestimento interno feito apenas em Wajima dá a esses produtos de laca resistência e durabilidade, daí a reputação como um artesanato tradicional de altíssima qualidade.
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Método Kaga Yuzen de pintura em seda
Kaga faz uso de técnicas de tingimento que remontam a meados do século XV. Decorada com estilo realista pictórico, os motivos comuns incluem plantas, flores, pássaros e paisagens. Este tecido requintado é usado para quimonos, obis e acessórios de moda.
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Porcelana de Kutani
A produção de Kutani yaki remonta ao século XVII, quando a argila de porcelana foi descoberta localmente. Este estilo de cerâmica é conhecido por seu efeito vitrificado decorativo. Pintados habilmente à mão, os designs vão de paisagens bucólicas a temas florais ousados.
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O sushi Kabura
Um sushi de inverno em conserva, preparado com o peixe olho-de-boi salgado e nabos que ficam em conserva em um koji (aperitivo de saquê). Tradicionalmente degustado como um prato de Ano Novo.
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Kaga Yasai
Kaga yasai são vegetais locais cultivados de forma tradicional. Não são produzidos para o mercado moderno. Existem 15 legumes kaga, incluindo raiz de lótus, batata doce, rabanete e kinjiso (espinafre de Okinawa).
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Jibu-ni
Ninguém consegue concordar sobre a origem do nome deste guisado, mas isto não significa que ele não é delicioso. As fatias de pato (ou frango) são jogadas na goma e cozidas em uma sopa japonesa tradicional. Assim que a carne estiver cozida e a sopa engrossar, adicionam-se cogumelos, brotos de bambu, glúten de trigo e outros ingredientes antes de terminar e servir com uma pitada de wasabi ralado. Experimente esse prato em toda a Província de Ishikawa.
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Artigos laqueados de Yamanaka
Esta região tem dois tipos de laqueados. A técnica original conta com artesãos de Yamanaka, que usam tornos de madeira para criar objetos com grãos de madeira distintos, claramente visíveis através do laqueado; enquanto o outro envolve maki-e, que é a decoração de objetos com ouro, prata e casca em desenhos lindos.
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O katatofu da cidade de Hakusan
O Katatofu da cidade de Hakusan possui sabor acentuado de soja e contém menos água do que a maioria dos tofus, o que o torna muito mais firme.
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Artigos laqueados da cidade de Kanazawa
A evolução do artesanato shikki de Kanazawa deu-se graças ao patrocínio dos senhores feudais. A herança de equipamentos militares lacados da região é marcada pela variedade local de maki-e, um estilo de pintura que utiliza pó de ouro.
Destaques da Temporada
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Primavera
Veja mais de 400 cerejeiras em flor no jardim Kenrokuen de Kanazawa e aprecie o espetacular festival Seihakusai Dekayama na península de Noto.
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Verão
Fuja do calor com uma caminhada na cordilheira de Hakusan ou curta a brisa costeira da península de Noto. O vibrante festival Hyakumangoku, em Kanazawa, dura três dias no mês de junho.
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Outono
A troca de folhas domina Ishikawa, mas o Jardim Kenrokuen em Kanazawa e o desfiladeiro Kakusenkei em Yamanaka Onsen são particularmente atraentes.
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Inverno
Como Ishikawa está coberta de neve, vale aproveitar iguarias locais como saquê e caranguejo da neve. Luzes coloridas podem ser vistas nos arrozais de Senmaida, em Wajima, e em Kenrokuen.
