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Hokuriku Shinetsu Niigata Neve, arroz e saquê

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Os esportes de neve reinam absolutos em Niigata, mas caminhadas, fontes termais, frutos do mar, arroz e saquê também têm o seu lugar

A pouco mais de uma hora de Tóquio de trem-bala, Niigata é um deleite natural, dos famosos resorts de esqui de Echigo-Yuzawa aos belos arrozais de Hoshitoge. Além das montanhas, praias cênicas se estendem ao longo da costa, com balsas para a rústica Ilha de Sado. Frutos do mar, arroz e saquê são especialidades locais. Na estação certa, você pode ver alguns dos melhores festivais de fogos de artifício e de cerejeiras em flor do Japão.

Como chegar

De Tóquio, você pode alcançar várias partes da Província de Niigata com o JR Joetsu ou o Hokuriku Shinkansen. As estações de esqui de Echigo-Yuzawa ficam a pouco mais de uma hora de Tóquio, na mesma linha. Você também pode chegar a Niigata de ônibus ou carro, ou voar da maioria dos aeroportos domésticos.

Viajantes de trem vindos de Osaka, Quioto ou Nagoya passam por Tóquio ou Kanazawa. Os ônibus rodoviários funcionam principalmente entre Niigata e Tóquio (cerca de cinco horas), Quioto (sete horas) e Osaka (nove horas). O Aeroporto de Niigata oferece vôos domésticos e internacionais.

Exibir mais detalhes

Não perca

  • Esqui e snowboard nas estações de esqui de Echigo-Yuzawa
  • Campos de arroz coloridos em Tokamachi
  • "Parques temáticos" com máquinas de saquê e um banho de saquê quente
  • festival de fogos de artifício de Nagaoka e o Festival das cerejeiras em flor de Takada

Especialidades locais

  • Sake

    A bebida nacional do Japão, conhecida localmente como nihonshu, tem uma história rica e um espectro de sabores similar ao vinho. Com seus invernos frios e verões temperados, Niigata produz alguns dos melhores nihonshus do Japão.

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  • O arroz Koshihikari

    O koshihikari é uma das principais variedades de arroz do Japão e diz-se que seu sabor varia de região para região. A cidade de Niigata é a principal cultivadora desta variedade, famosa pelo seu aspecto perolado e aroma acentuado de nozes.

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  • Tecidos da cidade de Tokamachi

    Há muito tempo atrás conhecida pela sua produção de seda e cânhamo, atualmente a Tokamachi em Niigata continua confeccionando tecidos de alta qualidade. Utilizando uma técnica especial conhecida como nenshi, a seda crua é bem torcida para uniformizar sua textura. Os fios são então tingidos e tecidos em sutis padrões elegantes e geométricos que unem naturalmente o passado e o presente.

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  • Sasa Dango

    Feijões vermelhos doces dentro de um bolo de arroz pegajoso e delicioso. O sasa dango é embrulhado em folhas de bambu e cozido no vapor, recebendo um aroma leve de bambu.

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  • Hegisoba

    Um tipo de sobá com alga marinha misturada à massa, o hegisoba é servido em porções pequenas, em uma bandeja de madeira chamada hegi. Este é um bom prato para compartilhar, obrigatório para qualquer fã do macarrão japonês.

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  • Kakinotane

    Essas bolachas de arroz em forma de meia-lua lembram as sementes de caqui. Kakinotane é um aperitivo comum servido nos bares do Japão e costuma ser misturado com amendoim. É raro ver alguém degustando este aperitivo salgado sem uma cerveja.

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  • Artigos laqueados e esculpidos da cidade de Murakami

    Kibori tsuishu é um utensílio laqueado que utiliza o verniz urushi, aplicado a uma detalhada escultura de madeira. Feitos de coníferas, os utensílios revelam temas icônicos como flores de peônia, pavões e paisagens - uma linguagem pictórica cujas raízes remontam à dinastia Song da China.

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  • Tecidos de cânhamo da cidade de Ojiya

    O tecido Ojiya chijimi ganhou popularidade no século XVII. Feito de rami, também conhecido como urtiga chinesa, a trama deste tecido apresenta vincos peculiares chamados shibo. O tradicional quimono de verão feito deste tecido que absorve a umidade se tornou o queridinho dos japoneses.

    food-craft
  • Seda Pongee de Shiozawa

    Shiozawa tsumugi é um tecido de seda usado exclusivamente para quimonos. Por meio de técnicas desenvolvidas para o linho, o fio tingido é aplicado em um tecido que cria um sofisticado equilíbrio entre cores suaves e padrões minimalistas.

    food-craft

Destaques da Temporada

  • Primavera

    Cerejeiras em flor tomam conta da área no início de abril, seguidas por tulipas e rosas. Junte-se aos locais na plantação de arroz ou experimente as sofisticadas cervejas da Feira do Saquê de Niigata.

    okutadami & ginzandaira area
  • Verão

    No verão, os preciosos arrozais da província adquirem um verde exuberante. Atividades ao ar livre chegam ao ápice, incluindo o festival de música Fuji Rock e as diversas exibições de fogos de artifício.

    tokamachi city
  • Outono

    Visitantes lotam o Parque Yahiko para ver as folhas de bordo. Chegou a hora de colher arroz e entrar em uma das fontes termais naturais da província.

    mt. naeba area
  • Inverno

    Os fãs da neve migram para as estações de esqui de Niigata. Depois de um dia intenso nas pistas, relaxe em uma das muitas fontes termais ou curta as lanternas cintilantes do Festival de Neve de Yasuzuka.

    Yuzawa Ski-WIN

Link de referência

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