HYOGO Kobe Uma cidade portuária cosmopolita, mas compacta, que oferece algumas das melhores carnes bovinas do país

Localizada do outro lado da baía de Osaka , Kobe é a sexta maior cidade do Japão e a capital da Província de Hyogo .

Há muito tempo o lar da maior parte do comércio internacional do Japão, a cosmopolita Kobe tem uma história única e uma arquitetura característica.

Kobe está diretamente conectada a Tóquio através da linha JR Tokaido/Sanyo Shinkansen.

A viagem entre Tóquio e a Estação Shin-Kobe leva entre 160 e 195 minutos, dependendo do trem, e você pode usar Passe de trem JR se pegar um trem Hikari. Há também vários voos da ANA e da Skymark Airlines entre o Aeroporto de Haneda de Tóquio e o Aeroporto de Kobe. A maneira mais barata de chegar a Kobe é por ônibus noturno. Há uma variedade de empresas que oferecem a viagem de oito a nove horas de Tóquio para a área da grande Osaka, com preços variando de cerca de 5000 a 8500 ienes, por trajeto.

Se há um prato que representa a cidade, tem que ser o Kobe beef. Oriunda de gado Tajima nascido e criado localmente, esta carne bovina com marmoreio, macia e cheia de sabor, é reconhecida e reverenciada internacionalmente.

Embora haja uma série de teorias sobre por que a área produz carne tão magnífica, como o gado receber massagens e beber cerveja, este não é realmente o caso. Em vez disso, o Kobe beef deve cumprir um rigoroso conjunto de normas para garantir que somente a carne do mais elevado grau receba o selo de aprovação de Kobe. 

A maneira mais comum de desfrutar do Kobe beef aqui na cidade é o filé clássico. Você também pode experimentar o shabu shabu, que consiste em fatias finas de carne mergulhadas brevemente em um caldo fervente, ou o sukiyaki, um tipo de cozido que pode ser preparada à mesa enquanto se come.

A localização central de Kobe entre as montanhas e o mar oferece uma variedade eclética de passeios turísticos e oportunidades para viagens de um dia.

Se você estiver interessado em ter uma perspectiva diferente da cidade, você pode escalar a Torre do Porto de Kobe , uma torre de observação de 108 metros de altura localizada na orla marítima da cidade entre a área comercial e de entretenimento de Kobe Harborland e o Parque Meriken . Você também pode aproveitar o que muitos consideram a melhor vista noturna do Japão pegando uma carona no Bondinho de Kobe-Nunobiki, que conecta a cidade ao topo de um dos morros da cadeia montanhosa Rokko para oferecer um panorama deslumbrante das luzes da cidade à noite.

Para uma vista completamente diferente da cidade, há também cruzeiros com almoço e jantar que saem do Terminal Nakatottei Chuo na baía.

Kobe também tem uma série de parques impressionantes e lugares de interesse à beira-mar. Confira o famoso Jardim Sorakuen , um tradicional jardim paisagístico japonês no meio da cidade, ou considere fazer uma caminhada de 40 minutos da Estação Shin-Kobe até o Jardim de Ervas de Kobe Nunobiki, passando pelas Cachoeiras de Nunobiki ao longo do caminho.

Kobe abriga o Nankinmachi , um dos três principais bairros chineses do Japão, que oferecem muita comida de rua e chá de bolhas. É uma caminhada de cerca de 5 minutos a partir da Estação Motomachi.

A cidade também tem uma localização perfeita para fazer viagens de um dia para Osaka e arredores. Escale o pico de 931 metros de altura do Monte Rokko para ter uma vista panorâmica de Kobe e Osaka ao mesmo tempo. Uma outra opção é visitar Arima Onsen -uma das cidades de águas termais mais antigas do Japão - para mergulhar nas águas naturais e curativas da cidade.  

Em 1995, a cidade foi devastada pelo Grande Terremoto de Hanshin - também conhecido como o Terremoto de Kobe - que causou a morte de 6.434 pessoas. O terremoto também feriu mais de 43.000 pessoas e destruiu 100 mil casas. Esse terremoto de magnitude 7,3 e a destruição que causou se tornaram parte da identidade da cidade.

Numerosos eventos e memoriais são realizados em toda a cidade para lembrar aos visitantes o que a cidade superou e como prevenir qualquer devastação grande no futuro. Em 2002, o Museu Memorial do Terremoto de Kobe foi inaugurado para comemorar as pessoas perdidas na tragédia e para conscientizar e alertar a população sobre terremotos e preparação para desastres.