Kyushu Fukuoka Um santuário acadêmico e massas ramen à beira-mar
Aproveite para visitar um litoral ideal para a prática de esportes aquáticos, frutos do mar e ramen de qualidade mundial e um interior montanhoso cheio de trilhas
A atração mais famosa da província de Fukuoka é o Dazaifu Tenmangu, um santuário dedicado ao histórico estudioso e político Michizane Sugawara e lar de mais de 6.000 ameixeiras que florescem de forma espetacular a cada primavera. As especialidades culinárias da província incluem sushi e outros pratos de frutos do mar, espetos grelhados yakitori, caldeirada motsunabe no inverno e cozido de carne de porco tonkotsu, que é tipicamente degustado em uma yatai, uma tenda de pratos típicos. Localizada no extremo norte de Kyushu e com excelentes ligações de transporte, Fukuoka é um destino de fácil acesso.
Como chegar
Fukuoka é bem servida por trens e aviões. A província tem várias estações das linhas expressas JR Kyushu Shinkansen e JR Sanyo Shinkansen, que a conectam a Hiroshima, Osaka, Quioto e Tóquio. O Aeroporto de Fukuoka é muito próximo do centro da cidade. Em Fukuoka, o Porto Hakata oferece balsas para a Coreia do Sul e para muitas das ilhas menores de Kyushu.
A cidade de Fukuoka é o principal centro de transportes da província, e a partir dela é possível embarcar facilmente em trens, ônibus ou balsas para o restante da província e para outros lugares na ilha de Kyushu. A estação de Hakata, na cidade de Fukuoka, é o centro ferroviário da província, um terminal das linhas expressas Sanyo e Kyushu. Gasta-se uma hora de shinkansen de Hiroshima à cidade de Fukuoka, aproximadamente duas horas de trem de Nagasaki a Fukuoka e duas horas de avião, ou cinco ou de shinkansen, partindo de Tóquio. Fukuoka também é bem atendida por voos internacionais que partem de toda a Ásia.
Não perca
- A florada anual das ameixeiras no Santuário Dazaifu Tenmangu
- Um túnel de glicínias no jardim Kawachi Fujien em Kitakyushu
- Cultura costeira da Península de Itoshima: praias arenosas, festivais de música e uma comunidade ativa de surfistas
- Passeios pelos canais de Yanagawa em barcos luxuosos e um prato a base da enguia local fresca
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Explorar Fukuoka por área
Principais atrações em Fukuoka
Especialidades locais
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Os morangos de Amaou
O amaou é uma variedade do morango, famoso no Japão por seu sabor acentuado e adocicado. O nome é uma mistura das palavras japonesas para vermelho, redondo, grande e delicioso. Os morangos também são usados para fazer licor, geleia e doces.
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Chá de Yame
A região de Yame em Fukuoka tem as condições ideais para o cultivo de chá verde. Os agricultores de chá da região produzem um chá verde delicioso com técnicas que vêm sendo transmitidas há gerações por 600 anos. Você também vai encontrar produtos que ostentam os benefícios para a saúde e poderá combinar mel com chá matcha em pó.
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Curry assado
Um prato caseiro popular de Fukuoka, semelhante a um ensopado ou um gratinado. Arroz, curry de carne japonês, queijo e um ovo cru são colocados em uma forma para assar. Um prato que certamente satisfaz e aquece quem o degusta.
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Guioza pequeno de Hakata
O guioza de Hitokuchi não é tão diferente dos bolinhos tradicionais, só é um pouco menor. Recheados com carne de porco moída e alho, eles são fritos até o ponto de ficarem crocantes por fora e macios por dentro. Como eles são menores, você provavelmente vai acabar comendo mais unidades.
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Fukuoka Motsu Nabe
Os chefs de Fukuoka transformaram o cozimento de tripas de carne bovina e suína em uma forma de arte. Motsu nabe é um ensopado de tripa bovina feito com molho shoyu e alho
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Mizutaki
Mizutaki é um prato feito em panela hot pot que inclui pedaços de frango cozido em fogo baixo, legumes da estação em um caldo de galinha e é servido com ponzu, um molho cítrico. Afirma-se que ele surgiu em Fukuoka em meados do século XIX.
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Yakitori
O yakitori - tradicional espeto de frango, muitas vezes acompanhado de legumes e grelhado em fogo aberto - é um prato muito popular na cidade de Fukuoka. Tão popular que até um festival dedicado ao yakitori acontece todo mês de outubro na cidade de Kurume. Esse prato vai bem com cerveja.
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Lámen Tonkotsu
Uma das variedades de lámen mais conhecidas no mundo, o lámen tonkotsu se distingue pelo caldo de osso de porco turvo, pedaços grandes de carne de porco, macarrão fino e o mínimo de acompanhamentos. Em Fukuoka, local de origem do tonkotsu, você vai encontrar o prato em todos os lugares — restaurantes especializados, restaurantes abertos durante toda a noite, vendedores de rua e até em estações de trem.
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Tecidos de Kurume
Fresco no verão e quente no inverno, o Kurume Kasuri é um tecido de algodão que fica mais confortável com o uso. Feitos de resistentes fios índigo, os padrões espetaculares e desenhos pictóricos tecidos à mão elevam-no a uma forma de arte.
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Cerâmica Koishiwara
Elegante e simples, Koishiwara yaki tira seu charme de padrões atraentes que os artesãos produzem ao estampar, aplainar e pintar a cerâmica finalizada enquanto ela gira na olaria. Esta cerâmica informal e ao mesmo tempo elegante é perfeita para o dia a dia e para a decoração da casa. Um bom lugar para fazer suas compras é a aldeia de Toho, onde essa cerâmica é produzida.
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Tecidos de Hakata
Encontrados em Fukuoka, no bairro de Hakata, as técnicas de tecelagem chinesas Hakata ori foram importadas no início do século XIII. Este brocado tingido, fácil de amarrar e atar, é perfeito para faixas obi, e os samurais costumavam amarrar seus quimonos e prender suas bainhas com eles. Os itens de Hakata ori agora incluem porta-cartões, carteiras e outros souvenirs.
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Bonecas de Hakata
A história das Hakata ningyo reúne contos folclóricos, artefatos arqueológicos e relatos de apresentações em exposições, incluindo a Feira Mundial de Paris de 1900. Atualmente, essas bonecas de barro pintadas à mão vão desde personagens tradicionais como lindas mulheres vestidas de quimono até grandes lutadores de sumô e muito mais.
Destaques da Temporada
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Primavera
O santuário Dazaifu Tenmangu se transforma no melhor local do Japão para a florada das ameixeiras, com incríveis 6.000 árvores floridas. As floradas das cerejeiras e das tulipas vêm a seguir, trazendo cores à toda a província.
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Verão
Os locais deixam a cidade e partem para as praias e para churrascos na Península de Itoshima ou para as montanhas para aproveitar o ar mais fresco na altitude. Coma em uma yatai ou em uma tenda de comida ao ar livre.
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Outono
O clima fica mais agradável quando Fukuoka assume os tons de outono, particularmente presentes nas folhagens do monte Hiko. A pequena ilha de Nokonoshima tem uma bela exibição de flores beijo-de-moça.
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Inverno
Revigore-se com uma tigela de motsunabe, um cozido local que aquece até a alma. Cruze os canais de Yanagawa abrigado por um cobertor aquecido kotatsu ou vá até Itoshima para provar as ostras do inverno.
