Tokai Aichi Base altiva de samurais e potência industrial

Cerâmica da cidade de Seto

A cidade de Seto, perto de Nagoya, abriga um dos seis antigos fornos do Japão, conhecidos como Akazu. Uma variedade de cerâmicas é produzida aqui, diferentes técnicas de envidraçamento são utilizadas, como Shino, Oribe e Kiseto, de branco puro a colorido brilhante. As peças são usadas em cerimônias do chá e em arranjos de flores.

Miso Nikomi Udon

Uma especialidade de Nagoya, este prato saboroso começa com um caldo rico em umami, com base de peixe. Molho shoyu, saquê doce para cozinhar e missô vermelho são adicionados e é dentro dessa sopa que o macarrão udon — espesso e difícil de mastigar — é cozido. Outros ingredientes como frango, ovo, alho-poró e legumes também são adicionados normalmente. Este prato é servido escaldante em uma cumbuca de cerâmica pequena, onde foi cozido. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Hitsumabushi

Um prato de enguia no qual todos os ingredientes, o arroz, as algas marinhas, as enguias e o wasabi são servidos separadamente. Em uma tigela vazia você mistura todos os ingredientes ao seu gosto. O passo final é derramar um caldo de dashi sobre o que sobrou. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Tenmusubi

Tenmusubi são bolinhos de camarão empanado frito envoltos em arroz e alga marinha crocante e salgada. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Missô Katsu

Uma deliciosa costeleta de porco crocante e frita, coberta com um molho de missô grosso feito de missô vermelho, caldo dashi e outros temperos. Um exemplo clássico da culinária caseira do Japão. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Uiro

Um bolo cozido a vapor preparado com farinha de arroz e açúcar. Consistente e colorido, este doce japonês vai bem com uma xícara de chá verde. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Cerâmica Tokoname

Tokoname yaki são peças de grés vitrificadas com cinzas feitas em Tokoname, um dos centros de cerâmica mais antigos do Japão. As peças de cerâmica produzidas aqui vão desde azulejos arquitetônicos a canos industriais, passando por potes para armazenamento e chaleiras delicadas.

Tecidos Arimatsu-Narumi tingidos

O Arimatsu-Narumi shibori é um tecido tingido que remonta ao início do século XVII. Os complexos desenhos de algodão tingidos na cor índigo tornaram-se um souvenir popular disponível apenas ao longo da rodovia Tokaido que ligava a capital a Quioto.

Pincéis de Toyohashi

A produção de pincéis utilizados na caligrafia japonesa em Toyohashi remonta ao século XIX. Hoje, estes produtos premium são feitos para a aplicação de cosméticos, pintura japonesa e outros artesanatos tradicionais.

Cerâmica de Seto Sometsuke

Com seus cenários naturais lindamente pintados de forma realista em azul cobalto sobre um pano de fundo em branco, a Seto Sometsuke yaki é considerada uma das artes tradicionais mais belas do Japão. Com pássaros, flores, insetos e paisagens, as obras são normalmente utilizadas na cerimônia do chá, em arranjos de flores e como suportes para incenso.

Primavera

A estação das cerejeiras em flor é tempo de visitar lugares como o Parque Tsuruma, o Rio Yamazaki e o Castelo de Inuyama para o espetáculo fugaz das flores mais famosas do Japão. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Verão

Distraia-se do clima cada vez mais quente com fogos de artifício e festivais de dança, o campeonato mundial de Cosplay, o torneio de sumô Nagoya Basho e a pesca com corvos-marinhos. (Photo: ⒸNIPPON DOMANNAKA FESTIVAL)

Outono

Veja as raras floradas de cerejeira shikizakura em Obara, que florescem em um cenário fabuloso de folhagem de outono. Visite o Jardim Japonês Tokugawaen depois do anoitecer para ver as árvores e suas folhas coloridas com alta iluminação. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)

Inverno

Visite Osu Kannon, em Nagoya, para as espetaculares festividades de Ano Novo, veja o Festival do Homem Nu, no Santuário de Konomiya, ou visite as colinas para ver neve. (Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)