GUIA Melhore sua fluência em japonês Mostre desenvoltura ao lidar com os pormenores da etiqueta japonesa

De maneiras à mesa à etiqueta no trem, pode ser difícil lembrar das regras sociais no Japão. Eis aqui um guia rápido sobre o que você precisa saber a respeito do que fazer e o que não fazer, para que você possa se misturar aos locais.

Com variações regionais e algumas práticas inesperadas, as maneiras japonesas no jantar podem ser confusas, mas observar as pessoas ao seu redor é a melhor maneira de ter uma ideia do que você deve fazer.

Duas frases essenciais para jantar no Japão são "itadakimasu" - dita antes de comer e significa algo como "estou feliz por receber esta refeição" - e "gochisosama desu", dita depois de terminar uma refeição, traduzida livremente como "obrigado pela comida". Algumas coisas a ter em mente são os fatos de que deixar sobras de comida não é bem visto, e que pedir para levar para casa o que sobrar geralmente não é aceito. Ao comer com grupos, as pessoas normalmente não começam a comer até que todos tenham comida na frente deles, e geralmente é uma boa ideia perguntar se você pode pegar o último pedaço de qualquer prato coletivo (o que é bastante comum em eventos de jantares em grupo).

O sushi no Japão é geralmente consumido de duas maneiras: com hashis ou com as mãos. Esta não é uma regra difícil, no entanto, e muitos japoneses usarão os dois métodos para comer, dependendo da situação. Em geral, o arroz do sushi não deve ser mergulhado diretamente no molho de soja - somente o peixe no topo - e o wasabi não deve ser misturado diretamente no molho de soja. Estas regras podem ser rigorosas em estabelecimentos de sushi mais chiques, mas em restaurantes com esteiras e cadeias de restaurantes, elas são mais flexíveis.

Com lámen, udon, soba e outros, o Japão tem uma abundância de deliciosos pratos de macarrão para serem experimentados. Na maioria dos restaurantes, ao comer, os fregueses sorverão o macarrão fazendo ruído. Esta é, em geral, uma prática aceita - nunca destrate um local pela forma como ele está comendo, mas também não se sinta obrigado a fazer igual.

Em geral, os japoneses são menos propensos ao contato corporal durante as interações cotidianas. Isso vale para beijos, abraços e apertos de mão usados como cumprimentos, assim como outras manifestações públicas de afeto. Embora o contato corporal não seja totalmente reprovado, fique de olho em como os outros ao seu redor estão interagindo para ter uma ideia do nível de intimidade esperado. Na maioria das situações, curvar-se educadamente será uma saudação apropriada.

"Sumimasen", que geralmente significa "lamento", também pode ser usado como "desculpe-me" e até mesmo "obrigado", dependendo do contexto. Use “arigato gozaimasu” como um agradecimento mais direto, e esteja preparado para ouvir e usar “yoroshiku onegaishimasu” quando for solicitado a fazer algo ou quando encontrar alguém.

Na grande maioria dos lares japoneses, espera-se que você tire os sapatos na entrada - é educado dizer “ojamashimasu” ao entrar, expressando um sentimento semelhante a “desculpe por entrar”. Há muitos restaurantes de estilo japonês, templos, fontes termais, etc, com políticas de tirar os sapatos, por isso, tenha sempre o cuidado de verificar.

Conversar, de preferência em voz baixa, no trem é certamente aceitável, mas falar ao telefone, seja em voz baixa ou não, geralmente é reprovado ao andar em trens e ônibus. É polido se alinhar ao lado do trem para permitir que os passageiros desembarquem antes de embarcar, e os assentos prioritários devem sempre ser oferecidos aos idosos, grávidas ou deficientes, se for o caso.