Mercado de Omicho 近江町市場

O Mercado de Omicho de Kanazawa é um dos principais mercados de frutos do mar da Província de Ishikaw há 300 anos. Frutos do mar e mariscos frescos são entregues diariamente do Mar do Japão ao mercado, e você pode encontrar chefs locais e donos de lojas, bem como moradores da cidade e turistas passeando pelo movimentado mercado das 9h até cerca de 17h todos os dias.

O mercado de Omicho fica a 15 a 20 minutos a pé ou a uma curta distância de ônibus partindo da Estação Kanazawa . Ele é atendido por vários ônibus do lado leste da estação, incluindo ônibus JR. Pegue o ônibus sentido Korinbo e desça na parada de ônibus Musashigatsuji/Mercado de Omicho.

Espalhado por corredores cobertos e cruzamentos, o Mercado de Omicho conta com mais de 170 lojas e lojas permanentes. O mercado fornece aos cidadãos de Kanazawa uma variedade enorme de peixes frescos, carnes, ostras, picles, produtos, doces, saquês, cafés e qualquer outra coisa que você possa querer consumir.

Mergulhe na atmosfera animada, enquanto os peixeiros gritam alegremente aos transeuntes. 

Aos arredores do mercado, você pode escolher entre uma série de restaurantes de sushi que variam de kaiten zushi em conta, ou sushi em esteira rolante, a restaurantes de sushi da mais alta linha com chefs profissionais. Estes restaurantes compram os peixes mais frescos diretamente no mercado, às vezes até duas vezes ao dia.

Um dos tipos de peixe mais caros e procurados para experimentar em um desses restaurantes é o nodoguro, cauda amarela rosada, um peixe branco com um sabor suave salgado que se pesca durante todo o ano, mas cujo sabor é melhor no inverno. Outro prato popular para experimentar é kaisendon, uma grande tigela de arroz coberto com sashimi.