Feira do Saquê de Niigata 新潟淡麗 にいがた酒の陣

A Província de Niigata Niigata sempre foi a capital do arroz do Japão, mas o sabor refinado, leve e seco do saquê Niigata não havia se destacado até recentemente. Realizado pela primeira vez em 2004 em celebração ao 50º aniversário da Associação dos Produtores de Saquê de Niigata, a Feira de Saquê de Niigata do início da primavera se transformou em uma enorme extravagância anual que atrai mais de 100.000 amantes do saquê do Japão e do exterior.

A apenas algumas horas ao norte de Tóquio, é possível chegar a Feira do Saquê de Niigata por transporte público ou carro.

De trem, pegue o Joetsu Shinkansen até a Estação Niigata e pegue um ônibus até Sadokisen. Desça na Toki Messe, o local do evento.

De carro, saia da via expressa Hokuriku no trevo Niigata-nishi. Toki Messe fica a cerca de 20 minutos de distância.

O festival dura dois dias, todo os meses de março. Ele apresenta mais de 500 tipos de saquê de cerca de 80 produtores participantes da província. Experimente saquê de sabores e texturas incomuns, incluindo leite leitoso, frutado, espumante ou outros.

Apresentações de palco, incluindo música ao vivo, dança tradicional e desfiles de moda acompanham a ação do saquê ao longo do dia. Quando estiver com fome, experimente as especialidades de Niigata que harmonizam bem com saquê.

Se quiser saber mais sobre o saquê, há seminários realizados em um local especial. Os tópicos abordados incluem combinações de comida com saquês, arroz especial de saquê e recipientes para saquê.