Atração
Vinícola de Suntory Tominooka サントリー登美の丘ワイナリー
Uma vinícola de fama internacional que prospera no solo rico em minerais do Monte Fuji
A Vinícola Suntory Tominooka tem esse nome em homenagem à bonita colina onde está localizada. A vinícola oferece vistas espetaculares do Monte Fuji, e a área é famosa pela alta qualidade da sua produção. A Vinícola Suntory Tominooka criou o primeiro vinho japonês a ganhar uma medalha de ouro da competição francesa Les Citadelles du Vin, em 2003.
Informações gerais
As vinhas cultivadas incluem merlot, chardonnay, cabernet sauvignon e koshu
A Tomi Farm foi originalmente criada em 1909 por um conselheiro ferroviário chamado Shinsuke Koyama
Os primórdios da vinicultura no Japão datam de 1874
Como chegar
A vinícola fica a 10 minutos de carro da Saída Futaba-Smart da Via Expressa Chuo.
A estação de trem mais próxima é a Estação Ryuo, na Linha Principal JR Chuo. A vinícola fica a 15 minutos de táxi da estação.
Um século de vinho japonês de qualidade
A Fazenda Tomi iniciou atividades em 1909 e a Suntory assumiu a gestão em 1936. São mais de 100 anos produzindo uvas. Em 1983, a Suntory adquiriu direitos de gestão da famosa vinícola Château Lagrange em Bordeaux, França, e em 1988 expandiu na Europa com a aquisição da Weingut Robert Weil, em Rheingau, Alemanha.
As excursões pela vinícola
Os turistas são incentivados a conhecer a vinícola, onde podem ver as colinas de videiras e aprender que os diferentes tipos de uvas precisam de condições diferentes para se desenvolver e sobreviver. O passeio então adentra à própria vinícola, onde a produção dos vinhos é demonstrada.
Alguns passeios incluem degustações de vinhos; a sala de degustação tem uma vista deslumbrante do Monte Fuji no horizonte. Os comentários das degustações dos especialistas são passados aos visitantes, para que saibam as características a serem observadas.
As uvas da paixão
A Vinícola Tominooka se estende pelas encostas de uma grande montanha e ao redor de sua base. Diversas uvas são cultivadas para aproveitar ao máximo o clima da região e o solo rico em nutrientes.
Cada área tem um especialista dedicado, o vinicultor, supervisionado pelo vinhateiro, que, por sua vez, visita diariamente as vinhas para acompanhar de perto o progresso das diversas castas.
Deguste a Produção Premium do Japão
Desde 2010, a Tominooka produz vinhos exclusivamente com uvas cultivadas no país, a Japan Premium Series. Novos vinhos são constantemente desenvolvidos e comercializados, como o vinho antioxidante e sem aditivos Sankaboshizai Mutenka-no Oishii e o Bar de Nonda Sangria.
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