คันโต คะนะงะวะ ทิวทัศน์ชายหาดและอ่าว การท่องเที่ยวเชิงอุตสาหกรรม และการบรรจบของตะวันออกกับตะวันตก

เนื้อหมูยามะยุริ

หมูยามะยูริเป็นหมูที่ดีที่สุดที่ผ่านการคัดสรรมาจากหมูที่ผ่านการคัดเลือกพันธุ์และเลี้ยงเป็นพิเศษ เฉพาะเนื้อคุณภาพดีที่สุดเท่านั้นที่ถือว่าตรงตามมาตรฐานอันเข้มงวดของสมาคมหมูยามะยูริ ถึงจะสามารถเรียกว่าเป็นหมูยามะยูริได้ (Photo: ©AIUTO)

อัตสึกิโฮรุมง

อัตสึกิมีฟาร์มหมูหลายแห่งและมีปริมาณการเลี้ยงหมูมากกว่าที่อื่นในคะนะงะวะ อัตสึกิมีชื่อเสียงในเรื่องโฮรุมงที่ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยใช้หมูสดจากภายในจังหวัด

ผ้าพันคอโยโกฮามะ

ผ้าไหมถูกส่งออกเป็นจำนวนมากจากโยโกฮะมะหลังจากการเปิดท่าเรือเมื่อ 150 ปีก่อน และอุตสาหกรรมผ้าไหมของญี่ปุ่นก็ช่วยในการขับเคลื่อนของประเทศเข้าสู่ยุคใหม่ และยังรวมถึงการบูรณะประเทศหลังสงครามโลกครั้งที่สองอีกด้วย ภายหลังหลังสงครามเทคนิคการพิมพ์ขั้นสูงและผ้าพันคอไหมที่พิมพ์ลายสีสันสดใสได้รับความนิยม ในปี 1970ผ้าพันคอโยโกฮะมะคิดเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของผ้าพันคอไหมพิมพ์ลายที่ผลิตทั่วโลก เทคนิคการพิมพ์ของญี่ปุ่นเทียบได้กับเทคนิคการพิมพ์ของโคโมของประเทศอิตาลี และจนถึงทุกวันนี้ ผ้าพันคอโยโกฮาม่าก็ยังคงมีเสน่ห์ดึงดูดผู้คนทั่วโลก (Photo: Yokohama Traditional Scarf/Marca)

บะหมี่ซันมะ

อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาจากร้านอาหารในโยโกฮามะไชน่าทาวน์ เมื่อเชฟต้องการทำอาหารที่มีอยู่นอกเหนือจากเมนูของร้านเพื่อรับประทานกันเอง ผักที่ผัดจนได้ความกรุบกรอบและซอสแป้งที่เข้มข้นทำให้ก๋วยเตี๋ยวชามนี้มีรสชาติที่เยี่ยมยอด (Photo: ©Yokohama Chinatown Development Association)

โอะดะวะระคามาโบโกะ

คามาโบโกะเป็นลูกชิ้นปลาที่รับประทานกันตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 และคามาโบโกะตามแบบฉบับของเมืองโอะดะวะระปรุงจากปลาเนื้อขาว ไข่ขาว เกลือ และใส่สาเกนิดหน่อย มีเนื้อเนียนและหนึบ และสามารถนำไปนึ่ง ย่าง ทอด หรือเคี่ยวก็ได้

มิซาคิมากุโระ

ปลาทูน่าครีบน้ำเงินหรือมากุโระเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น เมื่อคุณอยู่ในเมืองมิซากิ อย่าลืมลองรับประทานปลามากุโระแบบดงบุริ ซึ่งเป็นเนื้อปลาทูน่าหั่นชิ้นหนาและปลาทูน่าสับกับต้นหอม แล้วเสิร์ฟบนข้าวขาว

โชนันชิราสุ

โชนันชิราสุเป็นปลาไวท์เบทที่มีรสเค็มเล็กน้อยและมีเนื้อนุ่มฟู ปลาเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติจากมหาสมุทรที่สดชื่นให้แก่อาหารต่างๆ มากมายทั่วทั้งภูมิภาคแห่งนี้ โดยนำไปต้ม ตากแห้ง หรือรับประทานแบบดิบๆ กับซอสถั่วเหลือง

ฮาโกเนะวู๊ดโมเสก

ถือเป็นเทคนิคของงานไม้ที่ประณีตและมากด้วยลวดลายเรขาคณิตที่เกิดในปลายสมัยเอโดะ เป็นการผสมผสานเทคนิคงานไม้แบบดั้งเดิมจากสมัยเฮอัน (794-1185) และสีสันอันอุดมสมบูรณ์ของพันธุ์ไม้พื้นเมืองของฮะโกเนะ เป็นงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิมเพียงแห่งเดียวในภูมิภาคโอดาวาระ/ฮาโกเนะ และได้รับรางวัลระดับชาติในปี 1984 (Photo: 小田原箱根伝統寄木協同組合)

คามาคุระโบะริ

รูปแบบศิลปะที่ได้มาจากเครื่องเขินแกะสลัก (ภาชนะแกะสลักที่ทำจากเครื่องเขิน) ซึ่งแพร่เข้ามาจากประเทศจีนเมื่อประมาณ 800 ปีที่แล้ว และถูกพัฒนาโดยช่างไม้ประจำราชสำนักและพระภิกษุที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตภาชนะเครื่องเขิน ลักษณะเฉพาะของเครื่องเขินแกะสลักคามาคุระได้แก่การใช้สิ่วที่ละเอียดอ่อนสร้างลวดลายบริเวณขอบของรายละเอียดที่แกะสลักได้

แจ็คเก็ตโยโกสุกะซุคะจัน

เสื้อแจ็คเก็ตผ้าซาตินปักมือสีสันสดใสเหล่านี้ถือกำเนิดขึ้นในช่วงปลายยุคปีค.ศ. 1940 ที่เมืองโยโกซูกะ จังหวัดคะนะงะวะ และกลายเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะในหมู่ทหารสหรัฐอเมริกา วิธีการปักเป็นแบบเดียวกับที่ใช้กับชุดกิโมโน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับความนิยมในต่างประเทศ นอกจากจะการเปิดตัวที่ Paris Fashion Week ในปี 2016 แล้ว แจ็คเก็ตนี้ยังได้รับความสนใจอย่างมากในฐานะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการสำหรับการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่โตเกียว 2020

ฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อซากุระผลิดอกและฤดูกาลเทศกาลเริ่มต้นขึ้น วัดในคามาคุระและสวนในโยโกฮามะเป็นที่ที่คุณควรเดินทางไปเยี่ยมเยียน

ฤดูร้อน

มีชายหาดที่ได้รับการรับรองธงฟ้าของจังหวัด รวมถึงเกาะเอโนชิมะยอดนิยม ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเพลิดเพลินกับกีฬาทางน้ำ ฮาโกเนะยังเป็นที่นิยมในฐานะรีสอร์ทฤดูร้อนอีกด้วย

ฤดูใบไม้ร่วง

วัดของคามาคุระรายล้อมไปด้วยเมเปิ้ลญี่ปุ่นที่มีชื่อว่าโมมิจิ ส่วนใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงในฮาโกเนะนั้นสวยงามเป็นอย่างยิ่ง

ฤดูหนาว

น้ำอนเซ็นช่วยทำให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่น ทิวทัศน์ของภููเขาไฟฟูจิที่ปกคลุมไปด้วยหิมะโดยมีฉากหลังเป็นท้องฟ้าสีน้ำเงินใสนั้นช่างเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด การประดับไฟในฤดูหนาวทั่วทั้งจังหวัดนี้จะเพิ่มเสน่ห์ให้แก่ฤดูกาลมากขึ้นอีก