ชิโกะคุ โทคุชิมะ กระแสน้ำวน กีฬาทางน้ำ และเทศกาลเต้นระบำขนาดใหญ่

นารุโตะ คินโทคิ

นารุโตะ คินโทคิ ซึ่งเป็นมันเทศจากในท้องถิ่นที่ปลูกในดินปนทรายนั้น มีชื่อเสียงจากผิวที่มีสีแดงสดและหวานอร่อย คนในท้องถิ่นใช้มันหวานชนิดนี้ทำของว่างแกล้มเบียร์แสนอร่อย ทำเป็นขนมหวาน และเครื่องเคียงจำนวนหนึ่ง

ฮันดะ โซเม็ง

ตามปกติบะหมี่โซเม็นจะค่อนข้างบาง แต่โซเม็นแบบโทคุชิมะนี้มีเส้นหนา ส่วนผสมแป้งที่ทำจากแป้งสาลีและน้ำเกลือจะถูกบ่ม ยืดออก และแยกเป็นเส้นๆ ด้วยมือโดยใช้ตะเกียบ สิ่งที่ได้คือบะหมี่ที่มีรสเค็มเล็กน้อยและนุ่มเนียน ซึ่งมักจะรับประทานแบบเย็นในน้ำซุปที่ใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลักปรุงแบบง่ายๆ

ขนมวะซังบง

โทคุชิมะเป็นพื้นที่ที่ปลูกอ้อย และน้ำตาลที่มีผลึกละเอียดรสหวานละมุนนี้มักจะใช้ในการทำขนมวะกะชิ ซึ่งเป็นลูกกวาดแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น

โทคุชิมะ สุดะชิ

ผลไม้ตระกูลส้มของญี่ปุ่น ที่ดูคล้ายมะนาวแต่มีรสเปรี้ยวเหมือนเกรปฟรุต แม้จะมีรสเปรี้ยวเกินไปที่จะรับประทานเดี่ยวๆ แต่ก็ช่วยเพิ่มกลิ่นแบบส้มที่สดชื่นให้แก่ปลาย่างและอาหารแบบหม้อไฟได้

กล่องยุซัน

ยุซันบาโกะ คือ กล่องสามชั้นจากโทคุชิมะบนเกาะชิโกะคุ เด็ก ๆ ในโทคุชิมะเคยพกข้าวกลางวันไปทานระหว่างปีนเขาและในโอกาสพิเศษต่าง ๆ ที่นี่มีธรรมเนียมมอบกล่องยุซันบาโกะเป็นของขวัญเพื่ออวยพรให้เด็กเติบโตอย่างแข็งแรง อีกทั้งยุซันบาโกะยังเหมาะแก่การใช้เก็บเพชรพลอยและเครื่องประดับต่าง ๆ อีกด้วย

เครื่องปั้นดินเผาโอทานิ

โอทานิยากิเป็นเครื่องปั้นดินเผาที่โดดเด่นประจำเกาะชิโกะคุโดยมีประวัติยาวนานมากกว่า 200 ปี รูปแบบของเครื่องปั่นดินเผามีชื่อเสียงมาก ได้แก่ เหยือกน้ำ หม้อ และเครื่องปั้นดินเผาขนาดใหญ่ต่างๆ ในการประดิษฐ์นั้นจะใช้เทคนิคเนโรคุโระ โดยช่างคนหนึ่งยืนปะดินเหนียว ส่วนอีกคนหนึ่งนอนลงและใช้เท้าดันจานหมุนให้หมุนไปเรื่อย ๆ

งานฝีมือย้อมคราม

เครื่องแต่งกายและผ้าอื่น ๆ ที่ทำจากสีย้อมครามธรรมชาติในญี่ปุ่นเรียกว่าไอโซเมะเซฮิน สีน้ำเงินเข้มที่เรียกว่าแจแปนบลูมาจากใบไม้ที่หมักเป็นเวลาประมาณ 100 วัน ตากแห้งและนำไปหมักเป็นเวลา 100 วัน จากนั้นเติมรำข้าวสาลีและสาเกลงในสีย้อม ซึ่งเฉดสีน้ำเงินที่แตกต่างกันจะมีความโดดเด่นและเข้มมาก

ฤดูใบไม้ผลิ

ช่วงปลายเดือนมีนาคมเป็นเวลาที่ดอกซากุระบานสะพรั่งและเป็นช่วงเริ่มต้นของฤดูกาลล่องแก่งน้ำเชี่ยว อุณหภูมิสบายๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำกิจกรรมกลางแจ้งที่แสนสนุกของโทคุชิมะ

ฤดูร้อน

ชายหาดต่างๆ ล้วนมีชีวิตชีวาในฤดูร้อน เพราะเป็นจุดที่มีทั้งนักโต้คลื่นและเต่าท้องถิ่นที่มาวางไข่ เดือนสิงหาคมยังเป็นเดือนแห่งเทศกาลอาวะโอโดริ ซึ่งเป็นงานเต้นรำพื้นบ้านครั้งใหญ่

ฤดูใบไม้ร่วง

เดือนพฤศจิกายนคือเดือนที่พัดพาใบไม้เปลี่ยนสีที่งดงามมาสู่โทคุชิมะ หุบเขาอิยะที่เงียบสงบและห่างไกลและช่องเขาโอโบเกะที่งดงามตระการตาคือสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการรับชมสีสันแห่งฤดูกาล

ฤดูหนาว

ฤดูหนาวในโทคุชิมะคือฤดูแห่งงานประดับไฟระยิบระยับ การลิ้มรสสาเกที่บ่มในท้องถิ่น และการผ่อนคลายในรีสอร์ทน้ำพุร้อนที่มีให้เลือกมากมายในจังหวัดแห่งนี้