คู่มือแนะนำ คู่มือแนะนำร้านอาหารแบบอิซะกะยะ คู่มือร้านอิซะกะยะญี่ปุ่นฉบับสมบูรณ์

อิซะกะยะเป็นตัวเลือกที่ผู้คนเลือกสำหรับงานปาร์ตี้หลักเลิกงาน เช่นเดียวกับผับไอริชหรือร้านทาปาสบาร์ ร้านประเภทนี้ดูไม่เป็นทางการ มีราคาไม่แพง และเต็มไปด้วยความสนุก โดยปกติแล้ว ร้านอิซะกะยะให้บริการเครื่องดื่มเบียร์เย็นๆ เหล้า และน้ำอัดลมหลากหลายประเภท โดยปกติแล้ว อาหารที่ให้บริการที่ร้านอิซะกะยะนั้นมักจะมีไว้สำหรับให้แบ่งปันกันและเข้ากันได้ดีกับเบียร์

อาหารที่ร้านอิซะกะยะนั้นมีไว้เพื่อให้แบ่งปันกัน คุณสามารถสั่งอาหารได้หลากหลายประเภท และเมื่ออาหารมาถึง แขกแต่ละคนจะได้รับโทะริซะระ ซึ่งคือจานแบ่งขนาดเล็กที่ใช้เมื่อคุณเลือกส่วนของอาหารที่คุณต้องการจากจานหลักที่เสิร์ฟให้กับทั้งกลุ่ม ยกตัวอย่างเช่น หากคุณสั่งบะหมี่และคาราอาเกะ (ไก่ทอดญี่ปุ่น) คุณจะวางอาหารทั้งสองนี้ไว้บนโทะริซะระของคุณก่อนที่จะรับประทาน

อิซะกะยะให้บริการอาหารหลากหลายประเภท ร้านอิซะกะยะบางร้านเชี่ยวชาญในด้านของปลาและเนื้อ ในขณะที่ร้านอื่นๆ อาจมีอาหารที่มีชื่อเสียงของภูมิภาค อาหารที่มีให้บริการในร้านอิซะกะยะส่วนใหญ่คือซะชิมิ คาราอาเกะ ยากิโซบะและเอดามาเมะ (ถั่วแระญี่ปุ่น) ซึ่งเข้ากันได้ดีกับทั้งเบียร์และสาเก ระหว่างช่วงเดือนฤดูหนาว ร้านอิซะกะยะจำนวนมากให้บริการนาเบะหรือสุกี้ ซึ่งคืออาหารในหม้อเดียวซึ่งปรุงสุกบนโต๊ะและเสิร์ฟจากหม้อโดยตรง นอกเหนือจากอาหารญี่ปุ่นทั่วไปที่อิซะกะยะแล้ว คุณสามารถพบกับอาหารตะวันตกหลากหลายประเภท เช่น มันฝรั่งทอดและปีกไก่

การทานอาหารที่อิซะกะยะนั้นจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเบียร์ญี่ปุ่นเย็นๆ คุณสามารถเลือกทดลองหนึ่งในตัวเลือกที่หลากหลายของชูไฮได้ ชูไฮเป็นชื่อย่อของโชจูไฮบอลซึ่งเป็นส่วนผสมของโซจู — สุรากลั่นที่ทำจากมันฝรั่ง ข้าวสาลี หรือข้าว — น้ำโซดาและผลไม้ทำความหวาน เช่น มะนาว ไลม์ หรือองุ่น และแน่นอนว่าจะมีสาเกหรือที่เรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า นิฮนชู ซึ่งให้บริการทั้งแบบร้อนและเย็น อีกหนึ่งอาหารทั่วไปของอิซะกะยะคืออุเมะชูซึ่งคือไวน์ลูกพลัมหวานที่ดื่มได้อย่างเอร็ดอร่อยอย่างเพียวๆ กับน้ำแข็งหรือผสมกับโซดา หากคุณชอบน้ำอัดลม โซดาแตงโมนั้นเป็นเครื่องดื่มโปรดของเด็กๆ ชาวญี่ปุ่นและชาอู่หลงนั้นเป็นเครื่องที่ช่วยให้ผ่อนคลายหลังจากทานอาหารทั้งหมดนั้น

คุณสามารถพบกับอิซะกะยะได้ใกล้ๆ กับสถานีรถไฟขนาดใหญ่ในประเทศญี่ปุ่น คุณสามารถพบกับวะตะมิซึ่งเป็นเครือร้านอิซะกะยะได้ทั่วประเทศญี่ปุ่นและร้านนี้มีเมนูรูปภาพเพื่อให้คุณสั่งอาหารได้อย่างง่ายดาย อุโอยะ อิโจะเป็นเครือร้านอาหารอิซะกะยะจากฮอกไกโด ที่เชี่ยวชาญในด้านอาหารจานปลาและอาหารฮอกไกโดอื่นๆ ผู้ที่เดินทางไปยังเกียวโตควรหยุดแวะที่วาราอิยะเพื่อทานไก่ย่างถ่าน หากคุณอยู่ในโอซาก้า แวะที่ร้านอิซชินซึ่งอยู่ในบริเวณเท็นมะ นักท่องเที่ยวที่ไปยังโตเกียวสามารถพบกับร้านอิซะกะยะได้ใกล้ๆ กับสถานีขนาดใหญ่ทั่วทั้งเมือง