2021.03 豐富自然資源造就了宮城絕景與絕讚美食[特別企劃]

照片提供:宮城縣觀光課

 

擁有壯闊大自然與悠久歷史的城市──宮城

 

宮城縣位於東京以北約350公里處,搭乘新幹線約1個半小時可達。在1600年代初期,仙台因地處連結東京青森的交通要道上,而發展為驛站城市,並以當地為中心,讓宮城擁有許多人流、貨物進出的悠久歷史。這裡不僅坐擁能消除疲勞的人氣溫泉、豐富的自然資源,也有新鮮的海產,以及烤牛舌、知名點心毛豆泥麻糬等多種在地美食。快跟著我們一起踏上旅途,尋訪豐富美景,享受大自然恩賜的頂級美食吧。

 

美食之都宮城的知名經典美食

 

首先為各位介紹宮城的絕品美食。

 

<味之牛舌喜助>來仙台必嚐的夢幻名產──烤牛舌

 

烤牛舌是宮城縣的中心都市「仙台」的名產,仙台市內約有100間烤牛舌店。從仙台站步行1分鐘即可達「味之牛舌喜助 站前中央本店」,地理位置相當方便。店家採用嚴選素材,並以講究手法調味,經過數日熟成提升牛舌美味後,再由職人之手,於炭火上一片片悉心烤成。

 

 

人氣餐點「烤牛舌套餐」搭配長時間燉煮的牛尾湯

 

 

※ 店內亦備有英文菜單

 

<村上屋麻糬店(毛豆泥麻糬)>繼承傳統的味道,鄉土甜點的人氣店家

 

宮城縣的鄉土甜點「毛豆泥麻糬」,是僅由毛豆、少量砂糖及鹽巴等簡單材料製成內餡的麻糬甜點。「村上屋麻糬店」是1877年創業的老店,從仙台站步行5分鐘可達,據說是「毛豆泥麻糬」的創始店。口感綿密的內餡不過於甜膩,搭配香氣十足的麻糬,形成絕妙美味。

 

 

鮮綠色的毛豆泥麻糬

 

 

 

由於店家會在接單後開始製作,因此可在店內享用現做的美食。亦可外帶。

 

 

自然資源豐富的宮城蘊藏的特別體驗

 

接下來要介紹的,是只有在山海環繞、擁有豐富自然資源的宮城,才能享受到的美味海鮮與絕景。

 

鹽釜水產中間批發市場(「My海鮮蓋飯」)>

 

在此不僅可以看到漁獲量在日本名列前茅的鮪魚,也有提供捕撈自鹽釜港的多種新鮮海產。不妨在這個充滿活力的市場自行挑選您喜愛的海產。有些店家會以實惠價格販售包裝好的少量生魚片,也有些店家會當場為顧客現切。選好後再到飲食區購買白飯,把自己喜愛的魚鋪到白飯上,您獨創的海鮮蓋飯就完成了。建議可向店家詢問當天最推薦的魚。

 

 

 

 

 

海鮮蓋飯

 

 

※ 為預防新型冠肺炎,現場設置消毒用酒精,並於飲食空間採間隔入座方式,且頻繁地進行桌椅消毒。
※ 營業時間視店家而異。用餐時間為早上至中午。

 

<宮城藏王(樹冰之旅)>大自然的藝術作品「雪怪」

 

藏王連峰山麓距離仙台車程約1個半小時,能在此邂逅只有冬天(12月~3月)才能遇見的絕景。樹冰又被稱為「雪怪」,只有在特定氣象條件下才會產生,其由大自然雕塑而成的藝術造型,放眼全世界亦相當罕見。可與專屬導遊一同搭乘附設暖氣的壓雪車,來趟樹冰之旅,近距離欣賞充滿魄力的樹冰。

 

 

照片提供:宮城縣觀光課

 

 

 

照片提供:宮城縣觀光課

 

 

※「樹冰之旅」所需時間約2小時
※ 可在JR仙台站搭乘前往澄川雪樂園的付費接駁巴士「樹冰號」(預約制,車程約2小時),另外也有包含「樹冰之旅」的套裝行程
※ 可在遠刈田溫泉搭乘澄川雪樂園「樹冰之旅」參加者專用的免費接駁巴士(預約制,車程約20分鐘)
※ 提供雪衣租借服務

 

什麼都賣的商店街「一番町」

 

若想享受購物或邊走邊吃的樂趣,不妨前往仙台站附近的拱廊商店街「一番町」逛逛。這裡的店家從書店、雜貨店、藥妝店與超市等平價日用品商店,到百貨公司、名牌店、餐飲店皆一應俱全,各式各樣的商店都在此齊聚一堂。

 

 

<唐吉訶德仙台站西口本店>

 

「唐吉訶德」是商品種類相當豐富的綜合折扣商店。無論是化妝品、日用品、電器用品、玩具、食品,以及仙台限定點心等皆相當完備。店內設有免稅櫃台,可以用實惠價格在此購買日本伴手禮。

 

 

 

 

※ 店內有外籍員工,可透過英文、中文、韓文與顧客溝通

 

<阿部魚板店(炸葫蘆)>

 

在商店街散步時若肚子餓了,建議您不妨到「阿部魚板店」嚐嚐「炸葫蘆」。這是使用仙台名產「魚板」製成的點心,帶有淡淡的甜味,價格親民,可輕鬆享受美食。外型相當討喜,也很適合拍照上傳到社群網站。

 

 

 

這項美食因形似葫蘆而得名,葫蘆原是一種瓜類,加工後製成的容器可以用來儲存水或酒等。而這項美食所用的材料則是魚板,一種將魚肉搗碎製成的加工食品。

 

宮城縣受惠於自古以來人們相互交流的歷史,以及依山傍海的豐富資源,發展為如今的美食之都。若能來到宮城大啖當地特有的嚴選美食、欣賞美景,想必會成為相當難忘的旅程。下一篇文章將會介紹宮城的穆斯林友善環境。

 

參考鏈結

 

印尼出身的Yuni帶路介紹穆斯林友善的宮城旅居記[特別企劃]

WEB:https://www.japan.travel/tw/tw/japan-magazine/2103_miyagi-muslim/

Visit Miyagi

WEB:https://tw.visitmiyagi.com/

Facebook【日本東北宮城旅遊導覽】

WEB:https://www.facebook.com/miyagi.japan.zh/

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