2023.10 體驗日式綠茶民宿 支援當地製茶業，學習沖泡一杯上等好茶
揭秘綠茶活躍的歷史
飲茶在日本是歷史悠久的傳統禮節，但茶葉最初也曾被視為藥物。儘管日本早在九世紀時已傳入首批茶葉，但直至公元1200年代，在佛教僧侶榮西從中國帶回一種深受歡迎的茶樹後，茶葉才真正流行起來。
除了獨有的茶葉品種外，榮西還將佛教禪宗從鄰近的中國引進日本，並受到廣泛接納。在弘揚禪宗教義時，榮西亦到處宣傳飲用綠茶對健康的益處，令綠茶迅速風靡全日本。
綠茶清香可口，對健康的益處多多。
後來，綠茶在日本武士間傳播開來，傳說他們會在戰鬥前後隆重地飲用綠茶。從武士開始流行的綠茶亦很快傳播至當地的上流社會，但直至公元1500年代，舉世聞名的日本茶道才正式建立起來。
幾個世紀以來，綠茶的流行經歷多次起落。時至今日，抹茶（日本獨有的綠茶粉）再次引來關注，在健康界掀起一股新的旋風。
綠茶之旅：呷一口綠茶，探索及體驗天然的泡茶文化
日本綠茶製程中最具吸引力的是茶園所在的位置。綠茶農場橫跨蒼翠的山坡，山谷被一片綠油油覆蓋，置身於此令人歎為觀止的景色中，能真正體驗日本鄉村的生活。
旅遊業是日本對古老傳統的重要支援。參觀綠茶農場及參與農場的日常活動不但可留下難忘的回憶，亦有助當地茶農持續生產廣受世界各地歡迎的茶葉。
在綠茶民宿，可以親身體驗茶葉製程的不同方面，與茶農共度時光。沉浸在如詩如畫的田園風光，學習如何採摘和乾燥細嫩的茶葉，沖泡出一杯上等綠茶，在茶園過上自給自足的生活。
在茶田間協助茶農，享受難忘的綠茶民宿體驗
在日本，有很多地方都可以體驗綠茶民宿，當中值得一提的是京都府的和束町與靜岡縣。
800多年來，和束町一直是京都的製茶中心，綿延起伏的綠色梯田構成這片區域的地貌。這裏也是首個獲得京都府景觀資產榮譽的景區。和束町有多種綠茶民宿選擇，其中包括用餐和採茶、備茶及參觀工廠等體驗。
在享譽全球的日本著名茶園內稍作停留。
圖片提供 : Nukumori-en Yururi Farm Stay Inn
參觀綠茶種植園可以沉浸於日本各地茶農社區的生活，在如詩如畫的田園景色下工作。這裏有各種令人期待的體驗，包括結交當地人、採茶和為自己沖茶。
在靜岡縣美麗的小河内地區，遊客可在傳統農舍體驗可愛的綠茶民宿。茶園主人會與住客一同準備特色日本料理，並進行傳統的日本茶道表演（一門專注於無常與享受當下靜謐的藝術）。其他活動還包括採茶和學習傳統製茶工藝中的手捲茶技巧。
學習如何沖泡一壺上等好綠茶。
圖片提供: Nukumori-en Yururi Farm Stay Inn
其他地區的綠茶民宿體驗
除了上面提到的茶園外，鍾愛茗茶的遊客亦可將日本其他產茶地區納入行程中。三重縣位處本州主島東海地區，被海洋和山脈包圍。在這片迷人的地區內，可以找到日本馳名的「冠茶」，這種茶葉需要在收成前放置在陰涼處乾燥幾星期，泡茶時可保持其獨特的風味。
福岡縣位處九州，當地盛產玉露茶，其味道甘醇，且帶着濃郁的鮮味。事實上，日本約有一半的玉露茶都在這裏種植，是愛茶者必去的旅遊勝地。
玉露茶生長在陰涼處，而非陽光充足的地方。
鹿兒島縣位於九州南部 ，當地生產的茶葉之所以別具風味，主要歸功於其具有適合種茶的條件：持續不斷的鹹鹹海風和滿佈火山灰的土壤。
位於本州西南部的山口縣以其寧靜的海灘和碧綠的海水聞名，但當地的茶葉亦相當有名，不少喜愛茗茶的人都會專程前往品茗。當地一個茶園種植的茶葉佔該地區的產量接近90%，據說是由於附近湖泊的霧氣，使茶葉的生長良好。
綠茶以外：與當地社區建立聯繫
遊客很少有機會在旅程中深度參與遊覽的社區。透過綠茶民宿的獨特體驗，可了解傳統採茶、製茶和茗茶的方式，與以種茶為生的茶農交流。
民宿體驗是直接了解日本文化的好方法。
聆聽茶農日常生活的故事，與他們一同用餐，甚至睡在同一屋簷下，可更加深入了解綠茶在日本社會的重要性。當旅程結束，不但滿載回憶而歸，更與美好的新世界建立緊密聯繫。就讓自己沉浸在綠茶世界中，與畢生賴以綠茶為生的日本人建立一輩子的情誼。
透過民宿體驗與當地社區建立聯繫，創造更多回憶以外的收穫。
