특별한 날에 즐기는 특별한 코스 요리 ‘레스토랑 & 커뮤니티 이오만테’

홋카이도에서 프랑스 요리와 아이누의 향신료가 융합된 ‘구시로 프렌치’를 맛볼 수 있습니다.

평소와 다른 기분으로 홋카이도의 신선 식재료를 사용한 특별한 프랑스 요리를 즐기고 싶다면 ‘레스토랑 & 커뮤니티 이오만테’가 제격입니다. ‘요리를 통해 옛 문화를 지속적으로 전하고 싶다’는 마음을 담아 명명된 ‘이오만테’라는 이름처럼, 이오만테에서는 예부터 전해 내려오는 아이누 요리에 담긴 문화와 정신을 바탕으로 재해석한 새로운 스타일의 프랑스 요리를 즐길 수 있습니다.

신선한 해산물과 다시마, 에조 사슴 고기 등 엄선한 홋카이도의 식재료로 만든 다양한 요리에서 홋카이도의 바다와 산과 대지 등 자연의 은혜를 느낄 수 있습니다. 아이누 민족이 즐겨 사용하는 향신료인 ‘황벽나무 열매’는 독특한 풍미로 요리에 악센트를 더해줍니다.
홋카이도 여행에서 창 너머로 구시로강과 태평양을 바라보며 특별한 코스 요리와 함께 특별한 시간을 보내시기 바랍니다. 여름에는 2층 테라스석에서도 식사를 즐기실 수 있습니다.

오시는 길 : 삿포로역에서 JR 특급열차를 타고 구시로역까지 약 4시간 10분 소요됩니다. 이오만테까지는 JR 구시로역에서 도보로 10~15분 정도, 차로 3~5분 정도 소요됩니다.

레스토랑 & 커뮤니티 이오만테