오키나와 전통과 서양의 조화로 진화한 맛집

기노자에서 즐기는 풍요로운 자연과 ‘누치구스이’ 식문화 탐방

오키나와 본섬 북부 동쪽 해안 기노자 지역에 자리 잡은 더 히라마쓰 호텔즈&리조트 기노자에는 광대한 부지 위 완만한 경사면을 따라 빌라 타입 등 19개의 객실들이 있습니다. 모든 객실의 테라스에 제트스파 욕조가 갖춰져 있어, 코발트블루 빛 바다를 바라보며 풍요로운 자연 속에서 여유롭고 프라이빗한 시간을 보낼 수 있습니다.

오키나와 맛집을 찾으신다면 이곳 레스토랑에서 오키나와만의 독특한 식문화를 만날 수 있습니다. 해외의 것을 적극적으로 받아들여 현지의 것에 접목하는, ‘참프루(섞음) 정신’이 오키나와 문화의 토대가 되었기 때문에 레스토랑의 기노시타 셰프는 현지 생산자와 협업하여 이 지역에서만 맛볼 수 있는 신선한 식재료를 공급받고, 이를 프랑스 요리와 결합하여 새로운 오키나와의 맛을 선보입니다.

갓 짜낸 주스로 시작하는 아침, 재료와 조리법을 엄선한 디너, 그리고 라운지에서 맛보는 간식 '오키나와 소바'까지 셰프의 고집이 담긴 최상의 요리는 왜 오키나와에 ‘음식은 누치구스이(생명의 약)’라는 표현이 있는지 실감하게 해줍니다. 레스토랑은 투숙객뿐만 아니라 오키나와에서 독특한 미식을 경험하고자 하는 모든 분께 열려 있습니다.

하네다 공항에서 나하 공항까지 비행기로 약 180분, 도착 후 나하 공항에서 호텔까지 버스로 약 120분.
 

더 히라마쓰 호텔즈&리조트 기노자